Morda vam ni všeč, če je paradižnik olupljen za vrečeno solato ali sendviče, če pa pripravljate svež paradižnik ali paradižnik , je treba paradižnik olupljen.
Najprej postavite paradižnik na rezalno ploščo navzdol. Rezanje plitke X na dnu vsakega paradižnika. Če načrtujete paradižnik, lahko to naredite zdaj ali to naredite kasneje, ko odstranite kožo ali odstranite seme.
Na osnovi paradižnika naredite globoko rezanje ob koncu stebla. Držite nož pod kotom, se porežite okoli stebla. Odstranite center.
02 od 06
Postavite paradižnike v vrelo vodo
Kako peel paradižnik. Diana Rattray
S kleščami ali žlicami z žolnom postavite paradižnik, dva ali tri naenkrat, v hitro vrelo vodo. Pustimo, da paradižnik kuhamo približno 15 do 25 sekund. Skins naj bi šele začeli deliti okoli "X." Paradižnik se bo rahlo kuhal, če je predolgo v vreli vodi.
03 od 06
Postavite paradižnike v ledeno vodo
Kako peel paradižnik - ledena kopel. Diana Rattray S kleščami ali žlebičasto žlico prenesite paradižnik iz vrele vode v veliko skledo ledene vode. Potopite v ledeno vodo. Ponovite korake, dokler niso vsi paradižniki v ledeni vodi, pripravljeni za lupljenje.
04 od 06
Kako peel paradižnik - Odstrani kože in jedro
Kožni in jedrni paradižnik. Diana Rattray
Ko paradižnik popolnoma ohladi, ga odstranite iz ledene vode in posušite. Začenši z "X", začnite lupiti paradižnik. Če je potrebno, uporabite majhen oster nož za luščenje.
Osredotočite paradižnik zdaj, če niste v 1. koraku.
05 od 06
Kako pariti paradižnika - rezanje paradižnika v seme
Kako peel paradižnik - Scoop Out semena. Diana Rattray
Za sesanje paradižnika jih razrežite na polovico. Izločite seme z majhno merilno žličko ali prsti. Če izdelujete juho ali omako, dajte odrezane paradižnike, lupine in semena v sito nad skledo, da ujamejo dodatne sokove. Uporabite sokove v receptu ali v hladilniku ali zamrzujte za drugo uporabo.
Če želite, na tej točki izrežite vse preostale trdne koščke.
06 od 06
Priprava paradižnika: paradižnik je pripravljen za uporabo
Gazpacho s svežim paradižnikom. Diana Rattray
Sveže olupljeni paradižniki so pripravljeni za uporabo v vaših najljubših receptih, vključno s solati, omakami in vrtnim svežim gazpachom .