Kot pri uporabi počasnega štedilnika ali hrčka za pripravo srčnega obroka? Ustvari okusne jedi in je enostaven za uporabo. Ta počasno kuhanje svinjskega obara recept z jabolčnim jabolčkom, kot tudi jabolkami in korenčkom, krompirjem in čebulo za resnično domačo kuhan okus. Jabolčni jabolčni jabolk in jabolka vzamejo ta obara na drugo raven. Plus, združuje okusne okuse v obara s svinjskim mesom - namesto govejega mesa - za edinstven obrok. Mnogi ljudje morda nikoli niso poskusili svinjskega obara, zaradi česar je to idealen recept za svinjski recept.
O svinjski rami ali svinjski gumi
Ta recept uporablja rezanje svinjine, znanega kot svinjsko ramo. Ta kos svinjskega mesa je znan tudi kot svinjska rit ali Boston riti. (To ni iz živalskega zadnjega, čeprav - to je dobesedno ramo prašiča.) Svinjsko ramo je ponavadi praženo in tudi dobro za taborjenje. To pomeni, da je tudi odlično za počasno pečenje ali žar. Običajno se uporabljajo za izdelavo vlečenega svinjskega mesa - zlasti v južni kuhinji. Značilno je, da se prodaja v pečici s 5 ali 10 kilogrami v trgovini z živili.
Poglej tudi
Easy Brunswick Stew s svinjino in piščancem
Kaj boste potrebovali
- 2 kilogramov brez kosti svinjsko ramo, razrezano na 3/4-palčne kocke
- 3 žlici moke
- 1 žlička soli
- 1/4 žličke suhega timijana
- 1/4 čajna žlička poper
- 6 korenja, razrezane na 1/2-palčna rezina
- 4 srednji krompir, razrezan na 3/4-palčne kocke
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 1 velika jabolka, olupljena, zdrobljena in narezana
- 2 skodelice jabolčnega jabolčnika
- 1 žlica kisa
- 1/2 skodelice hladne vode
- 1/4 skodelice moke
Kako narediti
- Združite moko, sol, timijan in poper. Začinite z mesom začimbe.
- Sesekljano zelenjavo (korenje, krompir in čebula) in jabolko postavi v počasno kuhališče.
- Svinjske kocke postavite na vrh.
- Združite jabolčni jabolčnik in kis ter jo prelijte čez meso.
- Postavite pokrov na počasno kuhališče in ga postavite na nizko nastavitev. Držite ga na nizki nastavitvi 9 do 11 ur.
- Po tem času zavrtite počasi kuhalnik na visoko. Zmešajte 1/4 skodelice moke in 1/2 skodelice hladne vode skupaj, zmešajte jih, dokler mešanica ne gladi (to bo zgostilo omako).
- Mokro in vodo premešajte v vročo tekočino. Hlodono držite visoko in ga kuhajte še 15 minut ali dokler se ne zgosti.
- Okusite in prilagodite začimbe po želji.
Variacije
- Dodajte kubiran sladek krompir ali zimsko skodelico v obrok skupaj s krompirjem.
- Dodajte narezano zeleno na mešanico iz staleža.
Več svinjskih receptov
Želite uporabiti svinjino v bolj okusnih obrokih? Preizkusite te recepte: