Kako zlahka vrgel najboljšo Temaki (ročno valjani) sushi zabavo

Eden od najbolj ustvarjalnih in najpreprostejših načinov za izdelavo suši v svojem domu je temaki suši. Temaki suši dobesedno prevaja v ročno ("te") valjano ("maki") suši.

Ta slog suši je tudi priljubljen izdelek na japonskih suši barih, kjer je vaša izbira suši polnila (ribe, morski sadeži, kaviar, jajčna roulada in zelenjava) ovita s suši rižem v velikem kosu nori (posušene in pražene morske alge) v enostaven za zgrabljanje, sladoled konus v obliki suši roll.

Temaki suši običajno potopimo v sojino omako ( sho yu ), pomešano z jabolčnikom jastrebovega jabolčnika in je služil s stranjo kislega ingverja, znanega v japonščini kot gari shoga.

Kako ubiti stranko Temaki Sushi

Temaki suši je odličen za tedenski japonski obrok za vašo družino, vendar ga je mogoče zlahka spremeniti v družino in prijatelje za vikend. Ker so lahko morski sadeži dragi in še posebej sahini, surove ribe in kaviar. Za proračunsko prijazno možnost razmislite o metanju temaki sushi potluck in prosimo gostom, da prinesejo svoje najljubše sashimi (surove ribe), kaviar, zelenjavo in suši.

Del zabave temaki suši je, da lahko naredite svojo suši in združite poljubno število svojih najljubših sestavin. Začnite s pregledom preprostega kontrolnega seznama za gostovanje stranke Temaki Sushi spodaj, ki ji sledijo predlagane sestavine.

• 01 od 11

  Enostavni kontrolni seznam za gostovanje stranke Temaki Sushi

  1. Sushi riž.
  2. Izrežite nori (suhe pražene morske alge) v velike dolžinske kose z uporabo kuhinjskih škarij z rezanjem vsakega lista na pol. Nekatere blagovne znamke bodo prodale predrezane temaki suši nori. Nori shranjujte v plastično vrečo, ki jo je mogoče ponovno zamenjati, tako da ne postanejo zastareli.
  3. Odločite se, kakšne zelenjave naj ponudijo, in jih razrežite v vitke po dolžini. Zelenjavo posadite na enem ali dveh ploščah. Pokrijte s plastično folijo in ohladite, dokler ne služite.
  4. Odločite se o vrstah sashimi, ki jih ponujate in jih predreznite na koščke s suši. Druga možnost je, da kupite predrezane plošče iz različnih surovih rib. Pokrijte s plastično folijo in ohladite, dokler ne pripravite na servis.
  5. Za kaviar , služijo vsak tip v majhnih skodelicah z žličkami.
  6. Napolnite sojino omako (shoyu) .
  7. V majhnih skodelih postrežemo s kislem ingverjem in.
  8. Polagajte palčke in majhne žlice z vsako ponudbo, tako da lahko gostje enostavno služijo.
  9. Postavitev nastavitev mora vključevati eno majhno ploščo za pripravo posameznih temaki suši in majhno plitvo posodo za mešanje sojine omake in wasabi za dip temaki suši. Vsaka nastavitev naj vsebuje tudi paleto palčk in prtiček.

• 02 od 11

  Sushi riž

  Sushi riž je lahko narejen iz nič, z uporabo premium premium kratko-zrnatega riža in kisa mešanice kis, ali kot kratko rezano, poskusite suho suši mix mešanice. To je suh prašek, ki je posut s toplo paro riž in dobro premešamo, da ustvarimo okus kisega sushi. Na voljo je recept za domačo mešanico suši kisa iz riževega kisa, sladkorja in soli.

• 03 od 11

  Sortirani Sashimi (surove ribe)

  Vrhunec temaki suši je pogosto raznolikost sashimi ali surove ribe. Mnoge japonske in azijske prodajalne prodajajo ribe sashimi, ki se prodajajo v majhnih blokih, ki jih je mogoče rezati, ali pa kot kratkoročni nakupni predkupni listi različnih sort sashimi. Spodaj je seznam predlaganih sashimi:

  • tuna
  • rumena
  • morski ježek
  • brancin
  • morski pes
  • lososa
  • lignji
  • pokrovače
  • sladka kozica
  • skušene skuše

• 04 od 11

  Pečena posušena morja (Nori)

  Velike pločevine velikosti alg je na voljo posebej za izdelavo suši zvitki in temaki suši. Te se lahko po dolžini prekinejo na pol ali v četrtletjih za otroke. Paketi, ki se prodajajo v japonskih ali drugih azijskih prodajalnah z živili, so lahko pred kratkim nori posebej za temaki suši.

• 05 od 11

  Izbrisan kaviar

  Izbrisan kaviar je delikat, ki takoj dodaja raznovrstnost vsakemu razširjenosti temaki suši. Kaviar se prodaja tudi v majhnih količinah na japonskem super trgu ali v azijski trgovini in ne zahteva priprave.

  • Cod roe (ikura)
  • Capelin roe (masago ali tobiko)
  • Pikantna morska škatlica (mentaiko)

• 06 od 11

  Kuhano morsko hrano

  Kuhani morski sadeži so odličen dodatek k vsem temake suši, še posebej tistim, ki ne jedo sashimi (surove ribe). Naslednje so priljubljene možnosti kuhane morske hrane, ki jih običajno uživajo suši.

  • Škampi
  • Hobotnica
  • Unagi in anago (slana voda in jegulje sveže vode)
  • Giant clam
  • Imitacija rakovic

• 07 od 11

  Egg Roulade (Tamagoyaki)

  Japonski tamagoyaki je valjana jajčna omlet, sladkana s sladkorjem in začinjena z daši. Narezane so v dolžinske kose, da se popolnoma prilegajo v temaki sushi roll. To je pogosto priljubljen med otroki.

• 08 od 11

  Perilla Leaf (Shiso)

  Shiso je dišeča trava, ki se čudovito ujema s sashimi in kaviarjem in se tradicionalno uporablja z suši.

• 09 od 11

  Daikon Sprouts (Kaiware)

  Daikonski kalčki imajo namig o začimbah in dodajo lepo blagi okus temaki suši.

• 10 od 11

  Sortne sveže in kuhane zelenjave

  Vsak asortiman zelenjave po vaši izbiri bo čudovit dodatek k vašemu širjenju temaki suši. Tradicionalna zelenjava lahko vključuje naslednje:

  • Kumare narezane po dolžini
  • Rezine avokada
  • Sveže nagaimo (japonski planinski jamo) rezine dodajo svežino
  • Pobeljena korenina repice je klasična sestavina obeh temaki suši in suši valjev
  • Druge netradicionalne kuhane zelenjave lahko vključujejo: šparglje, okra, bledi snežni grah in korenje
  • Simmerirane in začimbne šitake gobe,
  • V temaki so lahko vključeni tudi kumarice, kot so takuan (kisle kašice )

• 11 od 11

  Ne-Tradicionalni Temaki Sushi polnila

  Kuhano in začinjeno meso in perutnina ponujajo še eno alternativo sashimi (surove ribe) in morskimi sadeži. To je pogosto priljubljena izbira med mlajšimi otroki, ki ne marajo sashimi in morskih sadežev.

  • Tanek shabu-shabu rezan kuhano goveje meso, začinjeno s teriyaki omako
  • Narezane kuhanih piščančjih prsi
  • Tanko shabu-shabu rezano svinjino, ki je bila kuhana