Ta priljubljena katalonska tapa (znana tudi kot Pa amb Tomacet) je enostavna in zahteva le nekaj osnovnih sestavin. V tej različici naredimo omako iz zrelega paradižnika in česna, ki se nekoliko razlikuje od tradicionalnega recepta. To je hiter in enostaven recept, ki je barvit in privlačen za zajtrk ali kot popoldanski ali večerni prigrizek. Zaokrožite posodo, tako da ga seznanite s pivom ali vinom , olivami in rezine sira .
Nasvet: Za enostavno luščenje paradižnika prinesite približno 2 skodelice vode v vrenje v majhni ponvi. Z žlebasto žlico ali kleščami potapljajte vsak paradižnik v vrelo vodo približno 30 sekund in ga odstranite. V skledo hladne vode. Odstranite iz vode - lupine bi se morale dobro odrezati.
Kaj boste potrebovali
- 10-palčna bageta
- 2 sočni, zrel paradižnik, olupljen
- 1 česen česna
- 3 do 4 žlice
- ekstra deviško olivno olje
- Sol po okusu
Kako narediti
- Zgoščenko po dolžini zamenjajte in narezane stranice pod broilerjem ali v pečici. (Če kratke vrečke niso na voljo, preprosto odrežite standardno velikostno vrečko na 10-palčno dolžino.)
- Odstranite paradižnik in ga položite v predelovalec hrane .
- Očistite česnovo klobučo in jo položite v predelovalec s paradižniki. Postopek, dokler se paradižnik in česen ne zdrobijo in temeljito pomešajo. Zmes paradižnika zmešamo v majhno skledo, ki jo postrežemo.
- Ožigalno oljčno olje čez opečene strani bagete. Sperite sol na vrh. Mešanica paradižnika na kruhu in enakomerno porazdelite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 327 |
| Skupna maščoba | 28 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 20 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 296 mg |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 4 g |