Tradicionalni falafel recepti, ki uporabljajo suhe čičerke, so dolgotrajni. Namakanje fižola in odstranjevanje lupin ni idealno za tiste z zaposlenim življenjskim slogom. Ta recept za falafel vsebuje nekaj sestavin, ki zmanjšajo čas priprave. Idealen je za tiste, ki želijo lažjo različico falafela.
Kaj boste potrebovali
- 1 15 oz. lahko
- čičerke (odcejene)
- 1 srednje čebulo (drobno sesekljan)
- 1 žlica česna (mleto)
- 2 žlice sveže
- peteršilj (drobno sesekljan)
- 1 čajna žlička
- koriander
- 3/4 žličke
- kumina
- 1/2 žlička soli
- 2 žlici moke
- 3 skodelice olja (ali količina, potrebna za cvrtje,
- canola ali zelenjava)
Kako narediti
- Združite čičerko, česen, čebulo, koriander, kumina, sol in poper (po okusu) v srednji posodi. Dodajte moko in dobro kombinirajte.
- Mash čičerka, ki skrbi za mešanje sestavin skupaj. Sestavine lahko sestavite tudi v predelovalniku hrane. Želite, da je rezultat gosta pasta.
- Mešanico oblikujte v majhne kroglice, približno velikost kroglice za ping-pong. Rahlo rahlo.
- Pražite v 2 cm olja pri 350 F do zlate rjave (2 do 5 minut).
- Postrezite falafel sam po sebi, ali z vročim pita kruha z veggies, ali tahini omako .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 745 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1,037 mg |
| Ogljikovi hidrati | 124 g |
| Prehranske vlaknine | 23 g |
| Beljakovine | 33 g |