Kaj boste potrebovali
- 4 žlici masla (razdeljena uporaba)
- 8 unč gobe
- 1 žlička soli
- 1 srednja
- sladka čebula (sesekljan)
- 1/4 skodelice moke
- 1/4 žličke belega popra (ali po okusu)
- 2 pločevinke (10-3 / 4 unč)
- 1/8 čajna žlička muškatnega oreščka
- 1 skodelica težke smetane
- Okrasite: sesekljan peteršilj
Kako narediti
Očistite gobe z gobo ali brisačo. Izrežite polovico gob v rezine. Ostanite preostali.
Pollu masla v velikih ponevih in pečenkah, narejene na žaru, zlijete do zlate. Odstranite in rezervirajte narezane gobe . Dodajte preostalo maslo v isto posodo, skupaj s sesekljano gobo in sladko čebulo . Potresemo s soljo . Kuhajte, pogosto mešajte, dokler čebula ni mehka.
Vrnite narezane gobe na ponev.
Dodamo moko in kuhamo, neprekinjeno mešamo približno 2 minuti, dokler ne dobimo gladke količine. Počasi dodajte piščančje juhe med mešanjem. Simmer, pogosto mešanje, dokler se ne zgosti. Dodamo muškatni orešček in poper . Okusite in prilagodite začimbe, če je treba.
Dodajte težko kremo in jo prevlečite. (Ne vreti.) Žaremo v juho skodelice in okrasite s sesekljanim peteršiljem.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 921 |
| Skupna maščoba | 73 g |
| Nasičena maščoba | 44 g |
| Nenasičena maščoba | 21 g |
| Holesterol | 196 mg |
| Natrij | 1.908 mg |
| Ogljikovi hidrati | 55 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 16 g |