Križna v črni omaki recept

Kitajska crna fižolova omaka naredi popolno spremljavo kozic v tem preprostem mešanju. Ta preprost recept za kozico v črni omaki zahteva črno omako s česnom, na voljo na kitajskih / azijskih trgih in številnih lokalnih supermarketih . Namenjen je vročitvi riža.

Kaj boste potrebovali

• 1 kilogramček kozic (olupljen in razvit, srednji do velik)
• 2 žlici rastlinskega olja (kot so olje iz oreščkov ali arašidov za cvrtje z mešanjem)
• 2 žlici črne fižolove omake (s česnom)
• 2 čajni žlički ingverja (mleto, sveže)
• 1 srednja rdeča paprika (razrezana v tanke trakove)
• Za marinado:
• 1 žlica riževega vina (ali suha šeri)
• 1/4 žličke soli
• Za omako:
• 1 žlica
• lahka sojina omaka
• 1 žlica riževega vina (ali suha šeri)
• 1 žlička sladkorja
• 3/4 skodelice piščančje juhe
• Za goščo koruznega škroba:
• 1 žlica koruznega škroba
• 2 žlici vode

Kako narediti

1. Izperite kozico in posušite. Postavite kozice v skledo in premešajte v marinadnih sestavinah (1 žlica žganja riža, 1/4 čajne žličke soli). Marinate kozice za 15 minut.
2. V majhni skledi združite sestavine omake (1 žlica sojine omake , 1 žlica kitajskega riževega vina ali suha sherry, 1 čajno žličko sladkorja, 3/4 skodelice piščančje juhe). Dati na stran. V ločeni majhni posodi mešajte 1 žlico koruznega škroba v 2 žlici vode. Dati na stran.

1. Vročino segrejte in dodajte olje. Ko je olje vroče, dodajte črno fižolovo omako in svež ingver, z mešanjem nekaj sekund, dokler ne diši.
2. Dodajte kozico. Na kratko premešajte, nato potisnite do obeh strani in dodajte rdečo papriko . Za približno minuto premešamo, dodamo malo vode, juhe ali riževega vina ali suhe šerije, če se začne posušiti.
3. Potisnite kozice in zelenjavo do obeh stranic. Daj omako hitro premešajte in dodajte v sredino posode. Privedite do vrenja. Daj vodo mešanico koruznega škroba hitro ponovno premešamo in dodamo v omako, mešamo, da se zgostijo.
4. Mešajte omako s kozicami in zelenjavo. Mešajte v zeleni čebuli. Postrežemo vročo riž.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	222
Skupna maščoba	8 g
Nasičena maščoba	1 g
Nenasičena maščoba	5 g
Holesterol	227 mg
Natrij	973 mg
Ogljikovi hidrati	8 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	28 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)