Ta recept iz krompirjeve pire krompir prihrani veliko kalorij v primerjavi z rednim pire krompirjem! Matlica Lowfat dodaja dodatno okus in kremastost, ne da bi pri tem dodala veliko kalorij. Veliko kalorično varčevanje pa prihaja iz uporabe cvetače kot neke vrste krompirja!
Če menite, da ima skodelica kuhanega krompirja približno 135 kalorij v primerjavi s 25 kalorijami v skodelici kuhane cvetače, si lahko predstavljate prihranke! Plus, dajete telesu dodaten odmerek zdravih neškrobnih zelenjave s cvetno čebelo.
Cvetača se tako dobro zaveda receptov, kot je ta zaradi svojega blagega okusa. Lahko je nadomestilo za višje kalorične škrobne zelenjave na različne načine in je lahko začinjeno na več različnih načinov. V teh receptih cvetača nadomesti polovico krompirja, tako da še vedno uživate v škrobnih usta, kot tudi okus krompirja, vendar s polovico kalorij pire krompirja, izdelanega z naravnim krompirjem.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilograma russet krompirja, olupljen in kubiran
- 2 skodelice cvetača cvetov (približno polovica srednje velike glave)
- 1/2 skodelica z nizko vsebnostjo maščobe
- 1/4 žličke soli
- 1/8 žličke mletega črnega popra
Kako narediti
- Vrelite z vodo in dodajte krompir.
- Obrnite vročino, pokrijte in kuhajte približno deset minut ali dokler krompir ne razstavite vilic.
- Odcedite krompir v cedilu in zavrzite tekočino.
- Medtem ko krompir kuhanje, postavite cvetačo v srednji lonec, in napolnite s približno 2 cm vode.
- Cvetno plastico postavite na srednje veliko segrevanje, dokler voda ne pride do počasnega vrenja, tako da lahko cvetača pare.
- Posodo pokrijte s pokrovom in še naprej kuhajte cvetačo približno 5-7 minut ali dokler cvetača ni razpisana. Nadaljujte z dodajanjem vode v lonec, če je potrebno, da se prepričate, da je na dnu vedno vedno palec ali dva, tako da ne končate z žganjem posode ali cvetače.
- Ko je cvetača končana kuhanje, izpraznite tekočino in pustite, da se ohladi približno dve minuti.
- Cvetno plast postavite v mešalnik. Dodajte 1/4 skodelice pinjenca in zmešajte do gladke (če nimate pinjenca, lahko z lahkoto izdelate mleko in kis).
- Kuhani krompir položite v veliko mešalno posodo. Z električnim mešalnikom krompir zmešajte s preostalim 1/4 skodelico pinjenca.
- Dodajte pire cvetačo in krompir in cvetlično pijačo zmešajte, dokler ne prehaja gladko.
- Dodajte sol in poper ter dobro premešajte.
Na službe: kalorije 121, maščobe 0,5 gm, beljakovine 4 gm, ogljikovih hidratov 27 gm
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 136 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrij | 46 mg |
| Ogljikovi hidrati | 29 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 4 g |