Ta čudovit recept za testenine limone lososa je tako zdrav in okusen. Postrežite ga nad pečenim riževim pilafom . Ta lahka recept kuharja v ponev na stovetopu.
Ko kuhate s fileti svežega lososa , se prepričajte, da so odstranjene vse kosti. Te zelo majhne in vitke kosti se lahko izognejo postopku filetiranja. Premaknite prste čez filete in občutite kosti. Izvlecite jih s pinceto in zavrzite.
Kombinacija kisle smetane z limono, lososom in zelenjavo, kot je pop in rdeč paprika, je zelo sveža in spomladanska. Postrežite jo s sadno solato (v tem receptu je veliko veggic!) In nekaj čebularjev ali preprostih večernih zvitkov. Za sladico bi bila pita s sladoledom ali tartleti le stvar.
Kaj boste potrebovali
- 1-1 / 2 skodelice lahke kisle smetane
- 1/2 skodelice pol in pol kreme
- 2 čajni žlički naribane limonine lupine
- 1 žlička suhega kopra plevela
- 1 (16-unč) paket mostaccioli ali rotini testenine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 kilogram lososa, kože, razrezane na 1 "kocke
- 1 por, speremo in narezane
- 1 rdeča paprika, sesekljan
- 2 skodelice sladkorja snap grah
- 3 žlice limoninega soka
- Sol in poper po okusu
Kako narediti
1. Vrelite z vodo z vodo; dodajte sol.
2. Kombiniramo kislo smetano, pol in pol, limonino lupino in plevel kopra in dobro premešamo; dati na stran.
3. Testenine pripravite po navodilih za pakiranje v vreli vodi do al dente; odtok, ki zadržuje 1/2 skodelico testenine za kuhanje.
4. Medtem, v velikem ponevu segrejte oljčno olje na srednji vročini in dodajte lososa.
5. Kuhajte in zelo nežno premešajte pri srednji visoki vročini, dokler barva lososa ne osvetli, približno 4 minute.
6. Odstranite losos iz skodelice in ga pustite na plošči.
7. Dodajte por v skledo in pečenje 1 minuto. Dodajte papriko in grah v ponev in kuhajte še 3 minute, neprestano mešanje.
8. Zmanjšajte toploto do srednje nizke in dodajte skuhane in iztrebljene testenine, losos, mešanico kisle smetane / limone in limonin sok do ponve. Nežno premešajte, da se premazite in segrejete, pri čemer dodajte pridržano testeninsko vodo, če je potrebno, da ustvarite gladko omako. Nudite takoj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 655 |
| Skupna maščoba | 27 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 92 mg |
| Natrij | 133 mg |
| Ogljikovi hidrati | 70 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 33 g |