Ta čudovit recept za testenine limone lososa je tako zdrav in okusen. Postrežite ga nad pečenim riževim pilafom . Ta lahka recept kuharja v ponev na stovetopu.
Ko kuhate s fileti svežega lososa , se prepričajte, da so odstranjene vse kosti. Te zelo majhne in vitke kosti se lahko izognejo postopku filetiranja. Premaknite prste čez filete in občutite kosti. Izvlecite jih s pinceto in zavrzite.
Kombinacija kisle smetane z limono, lososom in zelenjavo, kot je pop in rdeč paprika, je zelo sveža in spomladanska. Postrežite jo s sadno solato (v tem receptu je veliko veggic!) In nekaj čebularjev ali preprostih večernih zvitkov. Za sladico bi bila pita s sladoledom ali tartleti le stvar.
Kaj boste potrebovali
- 1-1 / 2 skodelice lahke kisle smetane
- 1/2 skodelice pol in pol kreme
- 2 čajni žlički naribane limonine lupine
- 1 žlička suhega kopra plevela
- 1 (16-unč) paket mostaccioli ali rotini testenine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 kilogram lososa, kože, razrezane na 1 "kocke
- 1 por, speremo in narezane
- 1 rdeča paprika, sesekljan
- 2 skodelice sladkorja snap grah
- 3 žlice limoninega soka
- Sol in poper po okusu
Kako narediti
1. Vrelite z vodo z vodo; dodajte sol.
2. Kombiniramo kislo smetano, pol in pol, limonino lupino in plevel kopra in dobro premešamo; dati na stran.
3. Testenine pripravite po navodilih za pakiranje v vreli vodi do al dente; odtok, ki zadržuje 1/2 skodelico testenine za kuhanje.
4. Medtem, v velikem ponevu segrejte oljčno olje na srednji vročini in dodajte lososa.
5. Kuhajte in zelo nežno premešajte pri srednji visoki vročini, dokler barva lososa ne osvetli, približno 4 minute.
6. Odstranite losos iz skodelice in ga pustite na plošči.
7. Dodajte por v skledo in pečenje 1 minuto. Dodajte papriko in grah v ponev in kuhajte še 3 minute, neprestano mešanje.
8. Zmanjšajte toploto do srednje nizke in dodajte skuhane in iztrebljene testenine, losos, mešanico kisle smetane / limone in limonin sok do ponve. Nežno premešajte, da se premazite in segrejete, pri čemer dodajte pridržano testeninsko vodo, če je potrebno, da ustvarite gladko omako. Nudite takoj.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 655 |
Skupna maščoba | 27 g |
Nasičena maščoba | 10 g |
Nenasičena maščoba | 9 g |
Holesterol | 92 mg |
Natrij | 133 mg |
Ogljikovi hidrati | 70 g |
Prehranske vlaknine | 6 g |
Beljakovine | 33 g |