Lentil Quinoa skledo s Kale

Zgornje to hranilno skledo kuhanih zrn z rezinami pečenega limoninega piščanca ali s sojino omako trdo kuhano jajce za dodatne beljakovine in mu služite z žlico ali dvema s sofritom (domače ali shranjene kupljene).

Zrna se skuhajo v dimljenem meso, ki je začinjena s paradižniki in začimbami. Na koncu se doda sveža zelena kala skupaj z apnom iz apna za svetlost. Dodajte dodatno rdečo čilinsko pasto, če vam je všeč pikantno.

Kaj boste potrebovali

• 2 žlici oljčnega olja
• 1 srednje čebulo (drobno sesekljan)
• 2 stroka česna (mleto)
• 1 paradižnik (drobno sesekljan)
• 6-8 sončen paradižnik (drobno sesekljan)
• 1/4 skodelice miso
• 2 žlici rdečega papripa paprike (kot npr
• aji panca ali po okusu)
• 1 žlica paradižnika
• 2 žličke Worcestershire omake
• 1 žlica sojine omake
• 1/2 čajna žlička kumina
• 1 žlička prekajene paprike
• 1 skodelica zelena leča
• 4 skodelice zelenjava
• 1/2 skodelice rdeče kinoje
• 8 velikih listov z oljčnim listom (narejene in razrezane na tanke trakove)
• Sok 1/2 apna
• Sol in poper po okusu
• Neobvezno, za vročanje:
• sofrito ,
• trdo kuhana jajca, tanko narezana pražena piščanca

Kako narediti

1. Oljčno olje postavite v veliko posodo s čebulo in česnom. Kuhajte pri srednji nizki vročini, pogosto mešajte, dokler se čebula ne mehča in dišeče.
2. Dodamo sesekljan paradižnik in paradižnike, posušene na soncu, in kuhamo, dokler večina tekočine iz paradižnika ni več.
3. Dodajte miso, čipsovo papriko, paradižnikovo maslo, omako iz dela Worcestershire, sojino omako, kumino, abd prekajeno papriko. Kuhajte, mešajte, 1-2 minute. Mešajte v zeleni leči.

1. Dodajte zelenjavno juho na posodo in jo potopite v vrenje. Spustite toploto in pokrijte lonec. Letasti lečo kuhamo približno 30 minut, občasno premešamo. Dodajte kinoja in nadaljujte kuhati, pokrivajte, 20 minut dlje. Če je potrebno, dodajte več rastlinske juhe.
2. Dodajte kale in kuhajte 1 minuto. Odstranite s toplote in premešajte v apnenčnem soku. Po okusu zaužijte sol in poper.
3. Delež v sklede in na vrhu z narezano praženo piščanco ali mehko kuhanega jajca ter nekaj žlic sofrita.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	484
Skupna maščoba	11 g
Nasičena maščoba	2 g
Nenasičena maščoba	6 g
Holesterol	0 mg
Natrij	1.501 mg
Ogljikovi hidrati	78 g
Prehranske vlaknine	14 g
Beljakovine	27 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)