Manitoba lokalna živila

Manitoba je znana po različnih živilih, od katerih je večina rib in divji riž, oba pa pridelana v številnih nedotaknjenih jezerih, rekah in potokih pokrajine. Poiščite vire in ideje za lokalno prehranjevanje v Manitobi spodaj.

• 01 od 05

  Manitoba Sezonsko sadje in zelenjava

  Rastlinska sezona v Manitobi je relativno kratka, vendar mnogi kmetje uporabljajo hišne hiše, rastlinjake in druge načine podaljševanja časa žetve, tako da boste v novembru našli lokalne kumare in ostale neobičnosti. V vsakem primeru lahko zime in korenasta zelenjava ostanejo v lokalnih proizvodih vse pozimi. Razpoložljivost se bo seveda razlikovala glede na vašo lokacijo v veliki pokrajini in posebne pogoje vsake sezone. Uporabite ta priročnik za Sezonsko sadje in zelenjavo iz Manitobe, če želite izvedeti, kaj pričakovati.

• 02 od 05

  Manitoba kmetje Markets

  Trgi kmetov so odlična mesta za začetek jedenja domačih in pridelanih živil. Poiščite kmetijski trg v Manitobi blizu vas s tem vodnikom na trge kmetov v Manitobi iz Združenja trgovcev s kmetijami v Manitobi. Vodič za obiskovalce v Winnipegu ima tudi ta seznam kmetov trgov v in okoli Winnipeg, vključno s trgom St. Norbert's.

• 03 od 05

  Specialitete iz Manitobe: borovnice

  Divje borovnice razpršijo gozdna tla iz Manitobe v juliju in avgustu. Uporabite svoje Manitoba borovnice v nekaterih od teh super receptov .

• 04 od 05

  Manitoba Specialitete: Ribja jezera

  Lepa jezera Manitobe so dom številnim vrstam okusnih rib, med njimi bela ribica, mulet, pickerel, severna ščuka, jezerska postrv, krap, walleye in znamenito zlato oko, ki se zlahka uporablja. Daleč moj najljubši način kuhanja neoluščenih belih ribjih rib je, da jih posušite .

• 05 od 05

  Manitoba specialitete: divji riž

  Tistim jezerom, ki ribarijo v Manitobi, se lahko pripisuje resničnemu divjemu rižu, ki se prideluje v pokrajini. Naravni riž sploh ni riž, temveč vodna travnata sjevero-vzhodna Severna Amerika, ki jo zgodovinsko cenijo prvi narodi. Pravi materiali, ki rastejo v jezerih, rekah in potokih, imajo globlji okus in večjo raznolikost kot pridelani materiali iz Kalifornije. Kanada proizvede približno dva milijona kilogramov tega riža vsako leto, večinoma pa prihaja iz neonesnaženih jezer Manitoba in Ontario. Ko imate pravi divji riž, si oglejte Kako kuhati divjega riža, kako ga lahko uživate. Moje najljubše divje riževe riže vključujejo tradicionalno kremo divjega riževega juha . Divji riž prav tako naredi okusno krušno kašo in jo lahko celo popijete z odličnim učinkom!