Očkov rojstni dan

Moj oče rojstni dan je naslednji vikend. Moja sestra prihaja na obisk, tako da namesto dveh ali enega, ali celo treh, kuham štiri. Kljub temu je ta meni primeren za dva ali ga je mogoče enostavno zmanjšati na eno ali do šest ali več. Ima več priljubljenih jedi mojega očeta - kar ni težko, saj je tudi prehrana. Vse to bom prevažal v hišo mojega starša, zato hočem, da lahko jedem večinoma vnaprej. To bo zabavno!

Uredil Joy Nordenstrom, strokovnjak za romantične jedi

• 01 od 05

  Polnjeni češnjevi paradižniki: okusni nuggets

  Neverjetno preprosto in okusno predjed s svetlo svežimi okusi, bo pred okusom okusno s kozarcem šampanjca. Všeč mi je uporaba kozjega sira (chèvre) , lahko pa uporabite tudi krem ​​sir ali celo ricotta. Čeprav jih je mogoče narediti nekaj ur vnaprej, jih ni mogoče narediti en dan, ker se želite izogibati njihovemu hlajenju (kar uniči okus paradižnika).

• 02 od 05

  Mavrični svinjski kabobi na žaru (Pinchos Morunos)

  Oče mi deli moj svinčev gen - ali morda bi bilo bolj natančno reči, da sem ga podedoval. Obožuje tudi ostre okusne okuse in meso na žaru. Torej, kaj bi lahko bil boljši od te posode? To je presenetljivo dober recept - Španci res poznajo (in ljubijo) svojo svinjino. Kombinacija maroških (mavrskih) začimb in svinjine je čudovita. Če imate raje bolj vitko meso, namesto svinjine uporabite jagnjetino ali celo piščanca. Goveje meso ni dobra nadomestek s temi začimbami.

• 03 od 05

  Tabouleh: Srednji vzhodni najljubši

  Tabouleh je odličen v vsakem letnem času, vendar je najboljši s svežimi lokalnimi sestavinami, zato se še posebej veselim tega kot poletnega zdravljenja. Všeč mi je precej pikantna različica solate, zato v solato dodajte nekaj limoninega soka. Dodajte malo, da začnete, nato pa poskusite, preden dodate ves limonin sok. Ne želite, da bi bila solata prevroča! Ta solata se odlično prilega svinjini.

• 04 od 05

  Microwaved Corn na Cobu

  Imam priznanje - rad imam mikrovalovno pečico, še posebej za koruzo. V glavnem (skoraj izključno) ga uporabljam za segrevanje hrane, ki sem jo že kuhal. In dobil sem precej dobro, ko sem ga uporabil za ponovno oživitev ostankov, kar pomeni, da sem ugotovil, kako ogreti hrano, ne da bi jo še dodatno kuhali. Toda na splošno je mikrovalovna pečica resnično slabo pri kuhanju hrane. Toda koruza je izjema. Pred tem lahko pripravim dan prej in nato zaprem v hišo mojega ljudstva, ko potegnem kavbojke z žara.

• 05 od 05

  Peach Cobbler: jesti sonce

  Sladoled bi bil dober po tem obroku, vendar ne bom niti razmišljal o tem, da bi moje starše vlekel zamrznjeno sladico - tudi v hladilnik - medtem ko so časi v srednjih in devetdesetih letih. Namesto tega lahko naredimo ta cobbler dan prej, in bo vsak dan tako dober na očetov rojstni dan. Poleg tega je očka v naši družini znana po svojem breskeviču, zato mu je resnično poklon.