Ohi'a 'ai (Hawaii Mountain Apples)

Ohi'a 'ai so rdeče, malo hrustljave, lepo sladke in popolnoma okusne. Na Havajih , kjer rastejo plodno, so bolj pogosto znane kot gorske jabolka. V drugih delih Pacifika so znane tudi kot malabe jabolka.

V razponu od bledo roza do sijajne temno rdeče rdeče. So nori sijoče, rahlo hruške (vidim jih bolj srce, vendar sem romantičen), in ko so v sezoni, se zdijo povsem povsod.

Kaj je Ohi'a 'ai Všeč?

Nekateri ljudje so podobni obliki, okusu in teksturi, podobno kot njihova barva. Ohi'a 'ai so izredno sijoče, kot dobro polirano jabolko, vendar je njihova lepa mehka, a nekoliko krhka tekstura mnogo bolj podobna zreli komični hruzi kot katera koli jabolka, ki sem jo kdaj pojedel. Tudi okus ima lahkotno sladkost in občutljiv okus, ki ni tuje nekomu, ki je v svojem času pojedel hruško ali dve. Znotraj sijoče kože je mehko, smetano meso, ki bo tudi veliko ljudi opomnilo ... da, uganili ste: hruške. V središču ohi'a 'ai so temna trda semena. Želim ohraniti hruško stvar, vendar ohi'a 'ai semena zdijo veliko bolj kot datumske jame kot karkoli drugega (in ne, ne smete jih jesti).

Kje so Ohi'a 'ai From?

Ohi'a 'ai drevesa (znanstveno ime Syzygium malaccense ) so na otoke prinesli polinezijski naseljenci iz Malezije. Les je bil uporabljen za gradnjo in sadje za prehranjevanje in izdelavo barvil.

Drevesa so v družini Myrtle, povezana z guavo in evkaliptusom. Cvet cvetov in posledično sadje sproščajo ne samo kjerkoli vzdolž vej, ampak tudi na tovornjak. Drevo polno sijočega sadja je spektakularen pogled. Podobno kot slive, so ta drevesa plodovi pridelovalci sadja, in tisto sadje zdi, da zorijo skupaj.

Kje lahko kupim Ohi'a 'ai?

Ohi'a 'ai so široko dostopni na kmetijskih trgih, kmetijskih stojnicah in zabojih za častne časti na Havajih čez večino poletja in jeseni. Drevesa rastejo v tropskih gozdovih in nizkih ležečih dolinah na vlažnih straneh vetra na različnih havajskih otokih. So pogosto vrtno drevo na otokih in ko je sadje v sezoni, se dodatki pogosto dajejo drevesnim prijateljem in sosedom. Ker je sadje na drevesu, kot je bilo že omenjeno, nagnjeno k temu, da je vse naenkrat zrelo, je težko, če bi eno samo gospodinjstvo vztrajalo (kot so havajske bučke na ta način!). Ohi'a 'ai so običajno jedli sveže, vendar jih je mogoče posušiti ali tudi kisle.

Gorske jabolke imajo papirne tanke kože. Pravzaprav so njihove kože še tanjše od papirja. To so bolj preprosta zamisel o koži. Njihov goloben obstoj pomeni, da ohi'a ai zahtevajo izredno občutljivo ravnanje. Resno. Tudi v vrečki na poti domov s kmetijskih trgov lahko v občutljivih zunanjih prostorih nastanejo modrice in razpoke.

Njihova krhkost je seveda del pritožbe. Zdi se malo verjetno, da jih bodo kmalu dobili na kopno. To je tisto, kar ohi'a 'ai tako odločno otok izkušnje.

Lahko jih najdete na trgu kmetov na Havajih, na Big Islandu na Havajih .

Kako si pojedel Ohi'a 'ai?

Nežno ravnajte z gorskimi jabolkami in vedite, da le nekaj dni (največ) trajajo pred mehkimi vložki. Hitro sperite pred jedjo in uživajte v roki, kot osvežujoč prigrizek.