Lamingtons so najpomembnejši del vsakega avstralijskega otroštva. Mala goblja torta je potopljena v čokolado zaledenitve in nato valjani v osušenega kokosa. Ti mali prigrizki se prodajajo na šolskih sejmih in prodajajo po vsej državi. V teh dneh so tudi Lamingtoni proizvedeni v komercialni obliki, vendar pa niso tako dobri kot domače različice.
Da bi te lingtone naredili še posebej posebnim, jih lahko napolnite s svežimi smetanami in jagodami .
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice
- večnamenska moka
- 2 tsp. pecilni prašek
- 1/4 žličke. morske soli
- 2 velika jajca
- 1/2 skodelica masla z sobno temperaturo
- 3/4 skodelice belega sladkorja
- 1 tsp. za
- čist ekstrakt vanilije
- 1/2 skodelice mleka
- 2 skodelice sladkorja z ledom
- 1/3 skodelice kakavovega prahu
- 3 žlici žlici. masla
- 1/2 skodelice mleka
- Okrasite: stepeno smetano
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350F (180 ° C).
- Rahlo maslo 8-palčni kvadratni kositrni kositer. Dati na stran.
- V veliki skledi mačite moko, prašek za peko in sol. Dati na stran.
- V ločeni skledi uporabite električni krpelj za mešanje masla in mešanice sladkorja skupaj do bledo in puhasto.
- Dodajte jajca eno naenkrat v mešanico masla / sladkorja. Dobro dodajte po dodajanju vsakega jajca.
- Dodajte vanilijo v zmes in dobro premešajte, da se kombinira.
- Nato uporabite lopatico, da izmenično dodate mešanico moke in mleko v treh dodatkih, pri čemer začnete in zaključite z moko.
- Razpršite testo v kositrni kositer in se prepričajte, da je enakomerno razporejen.
- Pecite v pečici približno 30 minut. Preizkusite sredino torte z zobotrebcem in se prepričajte, da pride čisto.
- Ohladite torto v kositroku približno pet minut in jo nato obrnite na žico, da se ohladi.
- Ko se ohladi, jo razrežite na kvadratke želene velikosti in jih postavite v nepredušno posodo. Posodo napolnite v hladilniku vsaj dve uri ali celo čez noč.
- Zdaj za led. Sladkor za sladkor, kakav v prahu, maslo in mleko v posodo, ki je odporna proti vročini, postavite v posodo z vročo vodo.
- Mešamo mešanico, dokler ni gladka, vendar še vedno malo debela. Ne želite, da tekočina postane preveč tanka, sicer gobica ne bo absorbirala prevleke.
- Zdaj je čas, da zberemo Lamingtons. Spustite nekaj časopisov pod žične stojnice, da ujamete vsako nered. Postavite kosi torte na stojala in pripravite čokoladno zaledenitev in izsušen kokosov ostanek.
- Hitro namažite gobo na vseh straneh v mešanici zaledenitve in nato nežno zvijte torto v kokosovem olju. Ponovite postopek.
- Lamingtons lahko shranite v nepredušni zabojnik pet dni.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 512 |
| Skupna maščoba | 23 g |
| Nasičena maščoba | 13 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 164 mg |
| Natrij | 497 mg |
| Ogljikovi hidrati | 69 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 8 g |