Že več let korejske solate niso bile točne, lahke, zdrave jedi. Melanga sadja in zelenjave, ne glede na to, kako sveža, bi bila vedno pokrita v debelem, gručastem sloju majoneze. Toda v devetdesetih letih se je zdelo, da se je plima spremenila: preliv solate je postal lažji (bolj lahka!), Vendar so oreški in plodovi ostali za sabo. Ta seznam vključuje sodobne in tradicionalne korejske solate, vendar so v vseh njih sveže, naravne sestavine zvezd zveze.
Jaengban Gooksu, korejska solna soba rezanci, je dobra z različnimi zelenjavo in mesom. Za krušno jed in sezonsko zelenjavo lahko dodate piščanca, goveje meso ali svinjino za svež in lahen obrok. Ta recept za solato ima tudi oblačila, ki temeljijo na piščančji juhi, zato je zelo lahka in zdrava. Ponavadi uporabljam paprike, kumare, azijske hruške , redkev in rdečo čebulo, v tej posodi pa bo skorajda vsaka zelenjava.
03 od 06
Kozica in lingvica s pikantnim korejskim oblačenjem
Juanmonino / Getty Images Svetla in sveža, ta solata s kozicami je pakirana z zelenjavo in preliti z začinjenim sladkim prelivom. Povečate lahko količino testenin in kozic, če želite to služiti kot polni obrok.
04 od 06
Korejska solata z jabolkami, oreščki in zamrznjenim grozdjem
Avtor: Anna Rostova / Getty Images
Ta zelena solata ima korejsko oblačilo, ki je tart in rahlo začinjeno, in jabolka, oreščki in zamrznjeno grozdje dajejo vsakemu ugrizi različne okuse in teksture. Veliko različic te solate lahko naredite z različnimi sadji in oreščki, vendar korejska oblačila vedno naredijo nepremagljivo.
Ta začinjena solata iz morskih sadežev vsebuje pikantno korejsko oblačilo za morsko hrano in zelenjavo. Običajno jih dobim s kozicami in lignji, ker so v mojih gospodinjstvih priljubljeni, vendar pa je tudi zelo dobro z abalone, pokrovače, tunom ali različnimi morskimi sadeži. Korejska ljubezenska afera s čili papriki je dobro znana, zato ne bi smelo biti presenečenje, da nam celo uspeva dodati začimbe v zahodni slogu, kot so vlečene solate.
To je preprosta korejska "solata", ki jo lahko izdelamo z zahodnim zelje (yang baechu). Te dni, zdaj, ko lahko preprosto najdete vrečke koleslave v trgovinah z živili, je ta korejska kolesla enostavno narediti. Ni majda, zato je ta kolesla lahka in parov dobro z obema piknikoma in korejskimi jedmi.