Orientalski koktajl je stari klasični koktajl, ki je bil prvotno objavljen v knjigi Cocktail Savoy. Čeprav ne vsebuje nobenih sestavin, ki prihajajo s Daljnega vzhoda (ali Orienta, kot je bilo običajno pozvano v dan), je bilo takrat verjetno precej eksotično.
Zgodba pravi, da je orientalski koktajl ustvaril ameriški inženir, ki je bil na Filipinih leta 1924. Ta gospod je skoraj umrl od vročine in ta recept dal zdravniku, ki mu je življenje rešil kot znak zahvale.
Ta koktajl je enostaven za pripravo, hiter in presenetljivo okusen. Oriental je presenetljivo prefinjen tipu, ki se odlikuje z omako riževim viskijem, razrezanim s Cointreau, sladkim vermutom in sokom limete.
Poskusite to, ko naslednjič, ko ste v razpoloženju, se nekaj razlikuje.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 unce viski (
- Rittenhouse Rye Whisky )
- 3/4 unčo
- sladek vermut
- 3/4 unča Cointreau Orange Liker
- 1/2 unča
- apnen sok (svež)
- Okras: češnja za okras
Kako narediti
- Dodajte vse sestavine v mešalno steklo ali stresalce koktajla .
- Dodajte led in močno stresajte.
- Vpijete v ohlajeno koktajlo .
- Okrasite s češnjo.
Več nasvetov za izdelavo odličnega orientalskega koktajla
Oriental Cocktail združuje dve veliki slogi iz klasične koktajl scene: Manhattan in Whisky Kourt. Mešanje sladkega, kislega in začimbnega je nekaj, kar je videti in uživati in ga je mogoče najti le do te točke popolnosti v peščici koktejlov.
Izbira rženega viskija bi morala biti dobro premišljena. Priporočilo Rittenhouse Rye je odličen primer kalibra viskija, ki sije v tej pijači. Je robusten, ima tono okusa, ki jo zaznamujejo tiste podpisne ržene začimbe in manj kot 20 dolarjev steklenice, je presenetljivo poceni.
Sladki vermut in Cointreau svoje posamične dele naredita, da bi slašči vidike, zaradi katerih je orientalski koktejl tako dober. Pomembno je, da obe izpolnjujeta standarde kakovosti, primerne za čisto svežo pijačo.
Če bi iskali zamenjavo oranžnega likerja , bi bilo najbolje, da greš z enako vrednostjo in kakovostjo (prosim, tu ne bi bilo poceni trojne sekunde). Poiščite Combier ali pa poskusite Solerno Blood Orange ali Patron Citronge.
Svež limetin sok je ključnega pomena pri iskanju te ravnovesja sladkega in kislega v orientalskem koktajlu. Prvotni recept Harry Craddock iz 1930 izdaje The Savoy Cocktail Book je pozval k "soku od pola apna". To je lahko zavajajoče, ker bo vsaka apna prinesla različno količino sokov . Ker je ta nejasen koktajl povrnil svoj prostor v našem sodobnem pitje krogle, barmani so se strinjali, da je 1/2 unča limetinega soka odlično prilegajo.
Kako močna je orientalski koktejl?
Rittenhouse Rye je 100 proof whisky in Cointreau je lahko liker , vendar pa še vedno punch udarec za 80 dokaz. Če bi za Oriental Cocktail uporabljali 30 dokaznih vermutov, potem končna pijača ne bi bila šibka in bi imela vsebnost alkohola okoli 29% ABV (58 dokazov) .
Prvotno Objavljeno: 19. marec 2011
Uredil Colleen Graham: 23. oktobra 2015
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 271 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 12 mg |
| Natrij | 161 mg |
| Ogljikovi hidrati | 18 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 5 g |