Poljski posušen sadni recept za kompote - Kompot

Poljski kompoti iz suhim sadjem ali kompot (KOHM-poht) je preprost, a še vedno zadovoljen sladek sadnih sadnih plodov na Poljskem, vendar je še posebej priljubljen v jeseni in pozimi. Uporablja poletno nagrado, ki je bila ohranjena s sušenjem in nato rekonstituirana s sladkorjem, vodo, začimbami in v nekaterih primerih z alkoholnimi pijačami.

To je tradicionalna božična deska ( wigilia ) in prvotno je bila izdelana z 12 različnimi suhimi sadji, ki predstavljajo 12 apostolov (sprašujem se, kateri je bil Juda?). Ko ga kuhamo do debelejše konzistence, postane vrsta marmelade, ki je na toast ali sladoledu odlično dollop. Prav tako je veliko užitno darilo, vendar ga je treba hladiti. Komod za suho sadje traja približno 1 teden.

Tukaj je recept, ki uporablja sveže sadje v primerjavi s suhim sadjem - poljski recipij za rejo rhubarb.

Kaj boste potrebovali

• 1 1/2 kilogramov suhega sadja (suhe slive, marelice, smokve, jabolka, breskve, hruške, jagode ...)
• 8 skodelic vode
• 8 celih nageljnovih žbic
• 2 cimet palice
• Neobvezno:
• limonina lupina
• Neobvezno: 1 skodelica sladkorja (ali po okusu)

Kako narediti

1. V veliki ponvi, mesto 1 1/2 funtov različnih suhega sadja po izbiri, 8 skodelice vode, 8 celih nageljnovih žličk, 2 cimet palice, in če je uporaba, limonina lupina in sladkorja.
   
2. Privedite do vrenja, pogosto mešanje. Zmanjšajte toploto in kuhajte, pokrijte, približno 20 minut ali dokler sadje nežno in sirup se rahlo zgosti.
   
3. Dodajte več vode, če vam je všeč več tekoče konsistence ali, če gre za debelejši kompot, nadaljujte z vročim zrakom, da zmanjšate tekočino.
   

1. Ohladi se v ledeni kopeli in prenese na brezhibno čisto posodo. Hladimo do 1 teden.

Tukaj je več kompotnih receptov:

• Nemški marelice
• Easy Rhubarb Compote Recipe
• Še en recept za Compost Rhubarb
• British Gooseberry Compote Recipe
• Judov posušen sadni recept za recimo

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	68
Skupna maščoba	0 g
Nasičena maščoba	0 g
Nenasičena maščoba	0 g
Holesterol	0 mg
Natrij	5 mg
Ogljikovi hidrati	18 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	0 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)