Pulled svinjsko jajce, rogljane ali pečene

Te okusne jajčne zvitke so napolnjene z ostanki iz svinjine, ki se preostane, in svežo svežo kapsulo. To je odličen način za uporabo ostanke svinjskega izvlečka. Lahko jih postrežejo kot glavna jed, dan igre ali TV prigrizek ali zabava za zabavo.

Jajčni zvitki so zelo enostavni za izdelavo ovojev z jajčnimi valji, poleg tega pa sem vključil navodila za cvrtje in pečenje. Odpri svojo kramp!

V receptu uporabite ostanek iz svinjine ali pripravite kupljeno svinjsko svežino in uporabite samo dovolj žara, da navlažite in okusite svinjino. Čeljust je najbolje narediti nekaj ur vnaprej ali celo dan prej.

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

  1. Odstranjeno zelje v skledo z razrezano korenje in rdečo čebulo. Tros mešati.
  2. V ponvi dodajte sladkor, jabolčni kis, 1/3 skodelice oljne repice, zelena semena, suho gorčico in vroče rdeče paprike. Vpijte in kuhajte z mešanjem 1 do 2 minut ali dokler se sladkor ne raztopi.
  3. Vroči preliv prelijemo z mešanico zelja in premešamo, da mešamo sestavine. Pokrij skledo, da pusti zelje v vročem jutru. Hladimo vsaj eno uro, prednostno 2 do 4 ure, občasno premešamo.
  1. Temeljito izpraznite kolesno žago.
  2. Pečico segrejte na 400 F (200 C / Gas Mark 6) ali segrejete približno 1 1/2 do 2 palcev olja do 375 F (190 C).
  3. Mešajte jajčno belo z 1 žlico vode.
  4. Postavite približno 1 1/2 do 2 žlici mešanice lupine na ovitki za ovijanje jajc; na vrhu z okoli 1 žlico vlečene svinjine. Po navodilih za pakiranje zložite vogale nad polnjenjem in trdno zavrtite z mešanico jajčnega beljaka, da navlažite gube. Ponovite s preostalimi ovitki svinjskega, svinjskega in jajčnega valja.

Za Deep Fry:

  1. Pokažite jajčne zvitke v serijah 4 ali 5, obrnite po približno 1 do 1 1/2 minute do rjave obeh strani.
  2. Ko so jajčni zvitki zlato rjav, jih odstranite v papirne brisače, da jih odtehtajo. Vsaka serija bo trajala približno 3 do 4 minute.

Speči:

  1. Posodice za jajce razporedite na oljni pekač (ali pršite z neprepustnim kuhalnim pršilom). Rahlo jih z malo oljčnega olja ali rastlinskega olja.
  2. Pečemo približno 12 do 14 minut ali dokler se ne lepo obarvamo, obračamo približno na polovici časa pečenja.

Postrezite jajčne zvitke z žičnato omako na strani, ali pa jim služite s sladko in kislo omako.

Dodatni nasveti

* Če ste uporabili kupljeno vlečeno svinjino, se navadno malo zadržuje. Kuhajte po navodilih, nato pa svinjino dajte v fino mrežno sito dobro odtehtajte. Zavrzite dodatno omako in pustite, da se svinjina ohladi pred polnjenjem jajčnih zvitkov.

Če želite kuhane jajčne zvitke segrevati, če ste globoko cvrtje, pečico segrejte na 250 F (130 C / Gas Mark 1/2). Kuhane jajčne zvitke položite na stojalo v pekač za pekač in ga prenesite v pečico, medtem ko drugače pečete.

Za ponovno segrevanje jajčnih zvitkov postavite stojalo na pekač za pekač in segrevajte v pečici 350 F (180 C / Gas Mark 4) približno 15 do 20 minut.

Morda bi vam bilo všeč tudi

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije 479
Skupna maščoba 30 g
Nasičena maščoba 7 g
Nenasičena maščoba 15 g
Holesterol 549 mg
Natrij 254 mg
Ogljikovi hidrati 24 g
Prehranske vlaknine 2 g
Beljakovine 28 g
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)