Slastni okus toffee je odličen način, kako obleči povprečno jajno . Ta toffee eggnog je hitro in ga lahko pomešamo s steklom kadarkoli dobite željo po slajšem jajnom med prazniki.
Recept je bližnjica do tradicionalnega načina, kako narediti jajno , čeprav vključuje domači sirup iz karamelov. To je zabavna in enostavna sestavina, ki jo lahko dodate drugim pijačam. Če želite okus kave, okrasite nog z zdrobljenimi sladkarijami (tudi čokoladna barica Skor ali Heath)!
Jajčni je lahko vročen z alkoholom ali brez nje, če imate nekaj mladih, ki bi radi poskusili. Ržičji viski doda lepo začimbo, da izravna sladkost, čeprav je star star tudi čudovito deluje.
Kaj boste potrebovali
- Za sirup sirupa:
- 2/3 skodelice rjavi sladkor
- 1 žlica vode
- 1 žlica masla
- 1 skodelica (težka)
- Za Eggnog:
- 2 unci, pol in pol (ali celo mleko)
- 1 unčni karamelni sirup
- 1 veliko jajce
- Neobvezno: 1/2 užina rži viski (ali starega rum)
- Okras: 1 cimet palico (ali sladkarije)
- Okras: 1 muškatni muškatni orešček (nariban)
Kako narediti
Naredi sirobi sirup
Ta domači toroidni sirup vsebuje osnovne sestavine, ki so potrebni, da se pravi kašast in jih pretvori v kremni sirup, ki je kot nalašč za pijačo. Poleg jajčnega mleka naredi okusno žličko latte.
- V posodo združite rjavi sladkor z maslom in vodo.
- Segrejemo preko medija, neprestano mešamo, dokler se maslo in sladkor ne stopita popolnoma.
- Zmanjšajte toploto in rahlo žgajte v težki smetani. Nadaljujte s čopičem približno 1 minuto, pazite, da ne smrkate smetane.
- Odstranite z vročine in pustite, da se ohladi.
Sirup bo bolj poganjan kot debel, in recept za približno 1 skodelico. Lahko se ohladi za dva do tri dni.
Naredite toffee Eggnog
Trik za tresenje katerega koli jajčnega koktajla se začne s suhim stresanjem, nato dodamo led in stresamo, dokler ne boli. Če ugotovite, da v njej še vedno obstajajo jajčni rumenjak, uporabite razjedo, da končate z mešanjem.
Mlečna je mlekarna, bogatejši in bolj slasten tvoj jajčni bo. Pol ure in pol je odlično ravnotežje. Če uporabljate mleko, poskusite bodisi celoto bodisi 2 odstotka.
- V mešalniku koktajla združite sirotični sirup, pol in pol, jajce in viski ali rum (če uporabljate).
- Stresajte brez ledu približno 10 sekund.
- Stresalnik napolnite z ledom in stresajte še najmanj 30 sekund, da zagotovite, da je jajce popolnoma razkosano in vgrajeno.
- Strižite v ohlajeno staromodno ali koktajlo steklo .
- Okrasite s cimetovo palico ali sladkarsko kremo in praškom naribanega muškatnega oreščka.
Variacije
Obstaja nekaj dobrih alternativ domačemu sirupu toffee. V trgovini si lahko kupite angleški strup iz tropin. Oglejte si oddelek za sladilo kave za blagovne znamke, kot so Amoretti ali Torani. Še ena je, da naredi karamelni sirup iz koščkov sladkarij .
Če želite dodati oranžni videz in dodate še kakšno alkoholno pijačo, prelijte 1/2 utežnega lesa lešnika, kot je Frangelico .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 2095 |
| Skupna maščoba | 127 g |
| Nasičena maščoba | 74 g |
| Nenasičena maščoba | 36 g |
| Holesterol | 1.223 mg |
| Natrij | 505 mg |
| Ogljikovi hidrati | 182 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 40 g |