Kitajska klobasa dodaja svoj poseben okus temu domačemu receptu z ocvrtim rižem. Služi od 4 do 6 kot stransko krožnik.
Kaj boste potrebovali
- 2 jajca
- 1 žlička soli
- Črni poper po okusu
- 5 žlici kikirikija ali rastlinskega olja za cvrtje ali po potrebi
- 1 - 2 kitajske klobase, narezane na koščke (uporabljam 2)
- 1/4 skodelice izrezane korenčke
- 1/2 skodelice zamrznjenega graha
- 4 skodelice kuhani riž
- 1 čajna žlička ostriga ali po okusu (sem uporabil 1 čajno žličko)
- 1 žlička sojine omake
- Dodatna sol in poper po okusu, neobvezno
- 1 zelena čebula, drobno sesekljana, neobvezno
Kako narediti
1. Prelijte jajca v majhni skledi s soljo in poprom.
2. Vročo ali ponev ogreti in dodajte 2 žlici olja. Ko je olje vroče, dodajte jajca. Kuhajte, mešajte, na srednji vročini, dokler niso rahlo umešani, vendar ne preveč suhi. Odstranite jajca in očistite posodo.
3. Segrevamo 1 žlico olja v ponvi ali vokalu. Ko je olje vroče, dodajte mletega ingverja. Za nekaj sekund premešajte, nato dodajte kitajsko klobaso .
Za minuto premešajte klobase, nato dodajte razrezano korenje in zeleni grah. Premešajte še dve minuti in odstranite s posode. Očistite posodo.
4. Segrevamo 2 žlici olja v voku. Zmanjšajte toploto na sredino in dodajte riž, premešajte z palčkami, da razbijete vse kepe. Premešajte v ostanki sojine omake in omake. Če želite, poiščite sol in poper. Dodajte klobase in zelenjavo nazaj v ponev. Mešajte v umešani jajci.
5. Če se uporablja, segrejte in zmešajte zeleno čebulo. Vroči.
Več Fried Rice Recepti
Glavni kitajski recepti
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 662 |
| Skupna maščoba | 19 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 81 mg |
| Natrij | 285 mg |
| Ogljikovi hidrati | 106 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 14 g |