Ta solata je lahko preprosta, vendar je čudovito lepa in polna okusa. Blagi in sladki persimoni poudarjajo pikantni ugriz arugule v jesenski solati.
Kaj boste potrebovali
- 1 kup
- arugula
- 1 do 2 Fuyu
- persimmons
- 3 žlice
- ekstra deviško olivno olje
- 1 žlica sherry kis, limonin sok ali rdeč vinski kis
- Neobvezno: 1 česen česna (mleto)
- 1/2 žlička dijon gorčice
- Lepa morska sol po okusu
Kako narediti
- Izperite in posušite arugulo , v prahi.
- Trup, lupine in rezine narezane v posode, v prahi.
- V veliki skledi razbijte olje, kis, česen in gorčico v kremasto oblačilo. Po okusu dodajte sol in poper.
- Dodajte arugulo v posodo in previdno premešajte, vendar temeljito, da liste popolnoma prelijete z oblačenjem.
- Dodajte persimmon in nežno premetajte za združevanje.
- S solato prenesite v 4 do 6 plošč, pri čemer pazite na enakomerno porazdelitev hrbta.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 132 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 6 mg |
| Natrij | 196 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 6 g |