Katero omako je treba uporabiti za krila Buffalo?
Varnost perutnine
Perutnina je ena od tistih mesa, ki zahteva zelo previdno ravnanje, da bi se izognili boleznim s hrano. Uporaba sveže perutnine v dveh dneh po nakupu ali zamrznitvi takoj. Odpravite perutnino v hladilniku ali mikrovalovni pečici, nikoli na pultu. Perutnino operite pred uporabo in posušite s papirnatimi brisačami.
To je koža, ki nosi večino nevarnih mikrobov. Prepričajte se, da temeljito perejo vse površine, ki so prišle v stik s perutnino, vključno s ponori in rezalne plošče.
Ne dotikajte se drugih živil po ravnanju s perutnino brez pranja rok in / ali uporabljenih pripomočkov. Ostanke hladilnika takoj in jih ne pustite sedeti pri sobni temperaturi več kot 45 minut.
Buffalo piščančja krila Kuhanje Nasveti
Standardna metoda za pripravo kril v stilu Buffalo je, da jih globoko popržite, nato pa potopite v mešanico raztopljenega masla in tekoče vroče omake. Posebna piščančja omaka, ki se uporablja, je vprašanje, ki ga navdušenci kril vroče razpravljajo. Nekateri raje Durkee (prej Frankova Louisiana vroča omaka), drugi pa prisegajo Crystal. Obe vroči omaki so na voljo v večini trgovin z živili.
Če želite biti verodostojni, boste morali svojim vročim krilom spremljati sveže, svežo zelenjavno modro in modro obleko, za katero je rečeno, da pomagajo olajšati toploto vročih kril.
Skladiščenje piščančjih kril
Načrtujte na približno petih krilih na funt, odvisno od velikosti. Štiri do šest kril na osebo je primerna.
Upoštevajte, da bo bobnometer potreboval nekaj več časa za kuhanje kot dvojni kostni spoj in ustrezno načrtovati. Surova krila se lahko zamrznejo do devetih mesecev. Kuhane krila se lahko zamrznejo do enega meseca.
Piščančja krila Buffalo-Style
• Originalne Buffalo Wings I
• Piščančje krilce za motorje (pečene)
Drugi recepti za piščančje krilo
• Pečeni čajni čepići za čaj iz medena
• Barbie Tex-Mex Wings
• Basic Giblet Giby Basic
• Piščančji brod iz kril
• Piščančja krila Pacifica
• Giblet Gravy
• piščančje krilo Satay na žaru
• Lemonade piščančja krila
• Margarita Wings
• Pražena pikantna marelična krila
• Piščančja krila Teriyaki
• Kitajske piščančje krilce
• Crockpot piščančje krilce v omaki BBQ