Salata testenine z grškim jogurtom

Sveža in barvita solata s testeninami, ki je osvetljena z dodatkom tangi grškega preleta jogurta.

To je kot nalašč za piknik ali kot lahka vegetarijanska ponudba na vaši naslednji večerji.

Kaj boste potrebovali

• Za solato:
• 1 lb. testenine, (po vaši izbiri smo uporabili Rotini, kuhan, izsušen in ohlajen)
• 2 skodelice svežega špinača (sesekljanega)
• 1
• velika kumara (olupljena, zasejana in narezana)
• 1 lb paradižnik iz češnje ali grozdja (razrezano na polovicah ali četrtinah glede na velikost)
• 2 zelena čebula (tanko narezana)
• 1/4 skodelice rdeče čebule (fino narezane)
• 2 srednjega korenja (naribanega)
• 1/2 skodelice listov bazilike (pakirani, sveži, narezani)
• 1 tsp. sveža meta (narezana)
• 1/2 kilogram feta sira (razrezane na kocke velikosti)
• Neobvezno: 1/4 skodelice sesekljane oljke Kalamata
• Sol po okusu
• Črna paprika (sveže, po okusu)
• Za oblačila:
• 1/2 skodelice grškega jogurta (odcejene)
• 1/2 skodelice kisle smetane
• 1/2 skodelice oljčnega olja
• 3 tbsp.
• balzamični kis
• 2 tsp. dill pickle zabava
• 1 tsp. sladkor

Kako narediti

1. V srednji posodi zmešajte sestavne dele, dokler niso združeni. Pokrijte s plastično folijo in v hladilniku, dokler ne pripravite za uporabo.
2. Testenine pripravite po navodilih za pakiranje. Medtem ko kuhate, lahko izrežete zelenjavo in zelišča.
3. Združite vse solatne sestavine, razen testenine in sira Feta v veliki skledi. Rahlo se potegnite in sezono sperite s soljo in sveže mletim črnim poprom.
4. Ko kuhate testenine, dobro izpirajte in sperite pod hladno vodo, da se ohladi.

1. Dodajte testenine v solatne sestavine in jih premešajte. Rdeče testenine premešajte, dokler se lepo ne prekrijejo z oblačili in sestavinami. (Uporabite toliko oblačil kot uživate). Dodajte kocke Feta in se potegnite rahlo, da se izognete krčenju.
2. Hladilec, dokler ni pripravljen za servisiranje.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	501
Skupna maščoba	25 g
Nasičena maščoba	8 g
Nenasičena maščoba	13 g
Holesterol	35 mg
Natrij	390 mg
Ogljikovi hidrati	56 g
Prehranske vlaknine	6 g
Beljakovine	16 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)