Sopapaillas je vrsta peciva, in jih napolni, ko jih skuhaš. Če niste seznanjeni z iztiskanjem testa za pecivo , lahko traja nekaj prakse, vendar je vredno. Tradicionalno sopapaillas postrežemo z medom za potapljanje.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice moke
- 2 žlički pecilni prašek
- 1/2 žlička soli
- 2 žlici skrajšajo
- 2/3 skodelice tople vode
- olje ali skrajšanje za cvrtje
Kako narediti
Mokro mešanico, prašek za peko in sol v veliki skledi . Z rezkarjem s pecivom ali z dvema ostrim nožem skrajšajte skorjo v moko, dokler ne spominja obroka.
Postopoma dodajte v tople vode in premešajte, dokler testo ne nastane. Uporabite roke, da gnetite testo 1 minuto in nato pokrijte in pustite približno 45 minut.
Testo ločite na 2 kosi. Na rahlo polnjeni površini, razprite testo v pravokotno obliko debeline 1/8 palca.
Izrežite na 3-4-kvadrat.
Pokažite v vročem olju, dokler ni rjave barve na vsaki strani. Če je olje pravilna vročina, se mora testo v nekaj sekundah zaflagati. Namestite na papirnato brisačo.
Postrežemo toplo z medom za potapljanje ali bruhanje v mešanici cimetovega sladkorja .