Če iščeš kebab z kick, to je to! Jagnjetina je marinirana v začinjeni mešanici zelišč, ki ustvarja okusen jagnjetinski kebab.
Kaj boste potrebovali
- 2 lbs file jagnjetine (razrezane na 1-palčne kocke)
- 2 zelena paprika
- 2 pints
- češnjev paradižnik
- 2 čebule
- Za marinado:
- 2 žlici
- limonin sok
- 1/2 skodelice oljčnega olja
- 1 čajna žlička česna (mleto)
- 1/2 čajna žlička kumina
- 1/4 žličke kurkuma (ali več, odvisno od tega, kako si začinjen)
Kako narediti
- Do 24 ur pred žganjem združite sestavine marinade in vlijete v zamrzovalnik.
- Kocke jagnjetine v marinadi in v hladilniku, dokler niso pripravljeni na žar. Prepričajte se, da so vsi kosi jagnjet dobro prekriti.
- Pripravite zelenjavo. Operite in posušite veggies. Rezite zelene paprike in čebulo v 1-palčne koščke. Dati na stran.
- Pripravite ražnjake tako, da na njih brišete lahen nanos kuhinjskega olja, da preprečite lepljenje.
- Jagnjetina in zelenjava na smetnjaka.
- Peceni kebab za jagnječje meso pečemo približno 5-7 minut na vsaki strani ali dokler ne dosežemo želenega.
- Postrezite s hummusom , baba ghannouj ali turškim cacikom , omako iz jogurta iz kumare za potapljanje.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 466 |
| Skupna maščoba | 35 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 19 g |
| Holesterol | 106 mg |
| Natrij | 101 mg |
| Ogljikovi hidrati | 7 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 29 g |