Odličen recept za svinjsko rezino na žaru, ki združuje okusno curry curry z ostrino rjave gorčice. Vsakemu, ki ima radi okus, bo všeč ta recept na žaru.
Kaj boste potrebovali
- 4 svinjska rebra (približno 1 cm debela)
- 1/2 skodelica (120 ml) rjava gorčica
- 1/4 skodelice (60 ml) suho belo vino
- 1 žlica (15 ml) oljčnega olja
- 1 žlica (15 ml) curry v prahu
- 1 zelena čebula, fino rezane
- 2 stroka česna, mleto
- 1 čajna žlička (5 ml) soli
- 1/2 čajna žlička (2,5 ml) rdeča paprika, zdrobljena
Kako narediti
1. V srednji posodi združite vse sestavine, razen svinjskih zrezkov.
2. Postavite svinjske odrezke v plastično vrečo, ki jo je mogoče ponovno zložiti, in dodajte marinado.
3. Zatesnite in položite v hladilniku 6 do 8 ur. Poskrbite, da boste obrnili vsako uro.
4. Vzemite odrezke iz hladilnika in jih odstranite iz marinade. Prihranite marinado za basting.
5. Predgretje žar za srednjo toploto.
6. Položite kosim na žar, pokrijte in pustite kuhati 35 minut.
Pršut z marinado med kuhanjem.
7. Odstranite odrezke od žara, pustite, da počivajo 5 minut in nato služijo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 511 |
| Skupna maščoba | 28 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 134 mg |
| Natrij | 1,047 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 47 g |