Ko imate hrepenenje po zdravem, beljakovinastem prigrizku s hitami dobrega umami , ne gledajte dlje od teh Tamari Roasted Chickpeas. Vse, kar potrebujete, je preprosta čičerika, nekaj začimb in približno 15 minut, in zaradi tega izjemno enostavnega recepta boste imeli zasvojen prigrizek. Pečenje preoblikuje teksturo stročnic, zaradi česar so zunanja površina tako ostra in rahlo žvečljiva, medtem ko notranjost ostane nežna. Iztrebljen s tamarijem, javorjem in začimbami, so tudi te čičerke neverjetno raznolike. Preizkusite jih po solatah, pomešajte z zrnaste pelete ali zložite v ovoj. Prav tako so odlični za prigrizek iz rok, seznanjeni s pivom.
Več idej za uporabo pražene čičerke:
- Uporabite jih za nakup lekarn kupili hummus (ali pa stiskati serijo domače ). Prenesite humus na plitvo krožnik in uporabite žlico, da plitko dobro v središču. Z vrha pražene čičerke in prelijek dobrodelnega oljčnega olja. Poskrbite z žetoni za pitje, korenje, zeleno in rdečo papriko.
- Za veganski obrok z eno skledo, pare svoje najljubše sorte riža (rad imam bel ali rjavo basmati ali jasmin ali čudovito vijolično odtenek, ki je prepovedan riž .) Na vrhu z vašo najljubšo suho ali mešano ocvrto zelenjavo, zasajeno špinačo in / ali pražen sladek krompir , in velikodušna žlička Tamari-pražene čičerke. Sušenje z malo tahini - bodisi navaden bodisi zmešan s pridihom javorjevega sirupa in / ali miso in redčenega z malo toplo vodo.
Nasvet: Ta recept se lahko preprosto podvoji za zabave ali za družabno nočno prigrizek.
Kaj boste potrebovali
- 1 15-unča lahko čičerka (izsušena, izplaknjena in posušena)
- 2 žličke oljčnega olja (ekstra deviško)
- 1 žlica Tamari soja omaka (zmanjšan natrij je v redu)
- 2 žličke
- javorjev sirup (čisti, po možnosti temni)
- 1/2 čajna žlička ingverja
- 1/4 čajna žlička česna (prašek)
- Okras: črni poper po okusu (sveže tla)
- Okrasite: sesekljani prašek za okus
Kako narediti
1. Segrejte pečico na 425 ° F. V čičerico postavite čičerko ali posodo za pečenje, ki je dovolj velika, da čičerko držite v enem sloju. (8 "x10" ali enako velika posoda mora narediti lepo.)
2. Premešajte z oljčnim oljem, tamarijem, javorjevim sirupom, ingverjem in česnom in nežno premešajte z žlico ali čistimi rokami. Začinite z nekaj mletjem črnega popra in ščepec gorčičnega prahu in ponovno spet.
3. Pečemo v segreti pečici 15 do 20 minut, občasno premešamo ali stresamo posodo, tako da čičerji začnejo rjave ob strani. Odstranite iz pečice in pustite počivati približno 5 minut ali dokler ne ohladite dovolj. Uživajte!
Preostale čičerke lahko shranite, prekrite v hladilniku, 1 do 2 dni.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 280 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 398 mg |
| Ogljikovi hidrati | 43 g |
| Prehranske vlaknine | 9 g |
| Beljakovine | 14 g |