Festival jesenske lune Carine in tradicionalna živila
Kaj je Tsukimi ali O-tsukimi?
Japonski običajni pogled na lune poteka sredi jeseni in se imenuje Tsukimi ali O-tsukimi (spoštovani izraz). Imenuje se tudi Festival festivala žetve ali sredozemski festival. Veliko je slaven po vsej Japonski.
Rečeno je, da je Tsukimi luno ogledovanje po meri prvič uvedla na Japonsko s strani Kitajske, v obdobju Heian. Tsukimi poteka 15. avgusta luninega koledarja, na Japonskem pa se imenuje tudi Jugoya, kar pomeni noč 15. leta.
Jugoya se na sončnem koledarju spreminja vsako leto, običajno pa v septembru ali oktobru. Luna na Jugoyi ni vedno polna, vendar je rečeno, da je luna na tej noči najsvetlejša in najlepša v letu.
Kako je praznoval Tsukimi?
Japonci praznujejo Tsukimi na precej miren in svečen način, čeprav to ni bilo vedno tako. Do obdobja Meiji (1868 AD) je bil Tsukimi čas za praznovanje s strankami, ki so potekale pozno zvečer, vendar se je to spremenilo, tako da je bil ta lunin festival svečano praznovanje.
Čeprav je festival festivala lune sredine jeseni, ki je nastal med obdobjem Nare (710-794 AD), ni bilo vse do hejskega obdobja (od 794 do 1185 AD), ko je pridobil priljubljenost, aristokrate pa bi križale vodo čolne, da bi lahko občudovali lep luči na površini vode. Drugi običaji, ki so se bali tanka poezija (podobno japonskemu haikuu) pod mesečino.
Drugi tradicionalni običaji vključujejo prikaz sušika (pampas trave), ki je nagnjen k jeseni (in najvišji) v jeseni ali drugih jesenskih cvetih, okrašenih v vazo v svojem domu ali v bližini območja, kjer se vidi luna.
Kakšna hrana je uživala med Tsukimi?
Najbolj tradicionalno hrano, povezano s Tsukimi, je znano pod imenom tsukimi dango ali majhnimi belimi cmoki iz riža.
Za razliko od ostalih riževih cmokov, ki so ponavadi narezani in skuhani z začinjeno sladko in slano omako, podobno kot teriyaki , so tsukimi dango preprosti in so v lepi razporeditvi na pladnju. Tsukimi dango so ponavadi prikazani v oltarju, ki predstavljajo daritev Luni.
Druga živila, ki so povezana s Tsukimi, so kostanji, znani kot "kuri" na japonščini, in taro, znani kot "sato imo", v japonščini, pa tudi kabocha (japonska buča).
Tukaj je nekaj malenkosti glede japonskega izraza "tsukimi". Uporablja se tudi v japonski kuhinji, da se nanaša na specifična živila, ki označujejo surovo jajce ali preveč enostavno jajce, ker razpokano jajce spominja na polno luno. Na primer, tsukimi soba (tanki ajdovi rezanci) in tsukimi udon (drobne pšenične rezanci) so tradicionalne japonske vroče jedi iz rezance v juhi, ki so na vrhu z jajcem. Medtem ko se te jedi ne štejejo za tradicionalno japonsko hrano za ogled lune ali Festival žetve lune.