Torej ste bili povabljeni na obrok v indijskem domu. Morda razmišljate: "O moj! Ne vem ničesar o indijskih tradicionalnih jedeh, kaj jedo, kako jedo, kako sedijo? Ali naj pričakujem, da bom jedel s prsti?"
Prišli ste na pravo mesto. Preden začnemo, pa zaprite vse, kar ste mislili o indijski hrani in tradiciji (v zvezi s hrano). Začnimo s čistim skrilavcem in brez predpostavk.
Na ta način, dokler bomo končali, boste obedovali kot indijski! Pojdimo k njemu.
Pred obrokom
Večina Indijancev je zelo gostoljubna in radi zabava. To je znak časti in spoštovanja, da nekoga prosite za obrok. Pravzaprav, tudi če ste le občasno obiskali dom indijskih prijateljev, je zelo verjetno, da vas bodo povabili k obroku.
Po enem tradicionalnem govoru: " Atithee Devo Bhava ", kar pomeni, "Gost je Bog!" Torej, razen če imate zelo dober izgovor, zakaj tega ne morete storiti, sprejmite, ker bi lahko zavrnitev zaradi nespornih razlogov povzročila kršitev.
Imejte v mislih, da je popolnoma v redu, da pridejo domov vašega gostitelja 15 do 20 minut po tem, ko ste bili povabljeni. Morda boste dejansko presenetili svojega gostitelja (včasih neprijetno), če prispete točno v času povabila.
Ko pridete tja, je običajno, da se ne postrežejo z obrokom kmalu po prihodu. Namesto tega boste morda imeli nekaj pijač - ali so alkoholne pijače ali ne v celoti odvisne od vašega gostitelja - prigrizek ali dva in nekaj chitt-chat.
V večini modernih indijskih domov, medtem ko alkohol ni več tabu, ga ženske pogosto ne pijejo.
Ko bo obrok objavljen, bodo vsi umili in posušili roke ter nadaljevali z mizo. Razen če ste na zelo podeželskem mestu, večina družin jedo obrok za mizo in ne sedi na tleh! Lahko bi bil zelo vroči samopostrežni obrok, odvisno od tega, koliko ljudi je prisotno na večerji in ali je mogoče vse skupaj namestiti na mizo gostitelja.
Za zdaj, domnevamo, da jedo za mizo.
Obrok
Namesto posameznih porcij bo najverjetneje nekaj jedi hrane, iz katere si lahko pomagate. Večina indijskih obrokov (odvisno od tega, ali je vaš gostitelj vegetarijanec ali ne), sestavljajo riž, čapati, piščanci, mesne, zelenjavne in lečeče jedi , solata, jogurta in kumarice.
Voda se postreže z vsakim obrokom, toda v trenutnih časih vam lahko ponudijo kozarec vina. Ko ste sami služili, počakajte, da vsi to storijo, preden začnete jesti. Ni običajno, da bi nazdravili ali molili, ampak to je odvisno od vašega gostitelja.
Čeprav je popolnoma sprejemljivo za uporabo jedilnega pribora za jesti vaš obrok, veliko indijancev raje jesti s prsti. Pravzaprav je šala o tem, kako hrana bolje okusi, ko je jedel s prsti! To naredite lepo in uporabite samo konice prstov. V nasprotju s priljubljenimi prepričanji se ne šteje za vljuden, da bi dejansko prinesli prste v ustih ali jih lizali.
V nobenih okoliščinah ne uporabljajte svoje leve roke! To se šteje za zelo nesramno in nehigienično. Razlog? Indijanci menijo, da je leva roka "nečista". Še ena ne-ne ponuja nikomur hrano iz vaše plošče ali pa si pomagaš nekaterim od svojih.
Ampak potem spet, tega ne bi storili.
Ko jeste, ne bodite presenečeni, če vas gostiteljica ali gostiteljica pozove k temu, da imate še nekaj več in "ne bodite sramežljivi". Večkrat, tudi če nežno rečeš, da imaš dovolj, boš zbežal in cajoled, da imaš "le malo več". Ne skušajte zavrniti, saj se to šteje za nesramno. V indijski kulturi, kolikor jeste, se šteje kot znak, da uživate v obroku.
Ob takšni vljudnosti bi si mislil, da bi bruhanje bilo zelo nesramno. Ne tako! No, da bi bilo natančno, v nekaterih državah v Indiji, ki se ne bori, se dejansko ne namigne. Na teh krajih je brenčanje znak, da ste uživali v svojem obroku. Glede bruhanja: Prosimo, da se vzdržite, če svojega gostitelja ne poznate intimno in se seznanite z državo njihovega izvora in ali je vljuden v njihovi tradiciji ali ne.
Večina obrokov se konča s sladico in nekomu prebavnimi gobami. Čaj in / ali kava se lahko postrežejo kasneje. Kakor v kateri koli drugi kulturi, bodite svobodni nadvladati vrline tistega, ki je kuhal obrok. To bo zagotovilo, da boste znova in znova povabljeni.
V zaključku
Če se počutite precej preobremenjeni z vsemi storitvami, ne smete, in točke, na katere bi lahko prekršili, prosim, ne. Čeprav se zdi, da imajo indijanci številne tradicije, so izjemno milostni gostitelji in zelo primerni.
Faux pas se takoj prezre (tudi če jih vsi opazijo) in hitro pozabijo. Ne pozabite se sprostiti in uživati! Verjemite, da boste imeli veliko razlogov za to.