Vkusne jedi iz korejskih jedi

01 od 03

Naeng myun (ali naengmyoen) je korejska hladna testenina, izdelana iz tankih, rahlo žvečljivih ajdovih rezancev z jajcem, mesom, zelenjavo in slanim, kiselim ledeno hladnim juho. Čeprav je to zdaj poletna hrana med Korejci, je njegovo poreklo v severnokorejskih gorah kot zimski rezanec. Ajda raste dobro na velikih nadmorskih višinah, in postala je pomembno jed za Korejce, ki živijo v ostri gorski klimi. Ampak osvežujoče v vročem vremenu, in to je en-bowl obrok, ki zahteva zelo malo časa na štedilniku.

02 od 03

Chapchae je ena izmed najbolj priljubljenih jedi iz rezanih jedi v Koreji, prav tako pa se zdi, da je tisti, ki so zahodnjaki všeč najboljši. Temelj jedi je mešanica rezancev, sojine omake, česna in sezamovo olje. Ker mung fižol ali sladki krompirjevi rezanci absorbirajo tone arome, lahko zmešate zelenjavo ali meso po želji. Različica na sliki uporablja brokoli, rdeče paprike, šiitake gobe, bulgogi in čebulo.

03 od 03

Jajangmyun (Chajangmyun, Jjajang myun) je ena izmed najbolj priljubljenih jedi iz rezanih jedi v Koreji. To je korejska prilagoditev jedi kitajskega črnega fižola z istim imenom in jo najdete v vsaki kitajski restavraciji v Koreji. To je okusno in zadovoljivo, vendar je poceni za nakup ali izdelavo, zato je priljubljena domača hrana ali obroka med skoraj vsemi Korejci.