Žetev za zelenjavo

To je okusna rastlinska lupina, kot nalašč za družinsko večerjo ali praznično moko. Jesenska rastlinska kombinacija vključuje rutabaga, korenje in krompir. To je barvita in aromatična zelenjavna pečenka z domačo sirno omako in prelivnim kruhom.

Poglej tudi
Najbolj priljubljeni recepti za zelenjavo

Kaj boste potrebovali

• 1 rutabaga, približno 1 do 1 1/2 kilograma, približno 3 do 4 skodelice narezane
• 6 korenje, olupljen, okrog 2 skodelice narezanega
• 1 skodelica narezana zelena
• 1 1/2 žličke soli,
• razdeljen
• 4 do 6 srednjih Yukon Gold ali
• rdeči krompir , približno 3 do 4 skodelice
• 5 žlic, maslo, razdeljeno
• 3 žlici moke
• 1/4 žličke mletega črnega popra
• Ribanje muškatnega oreščka ali približno 1/8 do 1/4 čajna žlička
• 1 1/2 skodelice mleka
• 1 skodelico blagega sira Cheddar
• 1 skodelica svežih krušnih drobtin

Kako narediti

1. Maslo 3-quart pečenka ali pekač .
2. Dice rutabaga in korenje - približno 1/2-palčni kosi - in rezino zeleno. Postavite kocke rutabaga in korenje ter narezane zelene v veliki ponvi; pokrijemo z vodo; dodajte približno 1 čajno žličko soli v kuhalno vodo . Privedite do vrenja. Pokrijte, zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte 20 minut.
3. Kocke krompirja in dodajte zelenjavi, tako da dodate več vode, kot je potrebno za pokrivanje. Simmer, pokrita, približno 15 do 20 minut, ali dokler zelenjava ni na voljo.

1. Drain in pustite, da se zelenjava ohladi rahlo. V ponevu stopite 4 žlice masla nad srednjo nizko vročino. Dodajte moko in premešajte, dokler se dobro ne meša. Mešajte v 1/2 čajne žličke soli, popra in muškatnega oreščka, nato pa v mleko postopoma premešajte. Kuhajte, neprestano premešajte, dokler se ne zgosti. Dodajte sir in premešajte, dokler se ne stopite. Združite omako z zelenjavo; nežno premešajte. Obrnite se na pripravljeno pekač.
2. Pečico segrejte na 350 F.
3. Preostali 1 žlici masla segrejemo; kreten s krušnimi drobtinami . Potresemo drobtine nad zelenjavo. Pečemo, nepokrito, približno 35 do 40 minut, dokler se ne porjavi in ​​se muha.

Služi od 6 do 8.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	400
Skupna maščoba	21 g
Nasičena maščoba	12 g
Nenasičena maščoba	6 g
Holesterol	54 mg
Natrij	977 mg
Ogljikovi hidrati	39 g
Prehranske vlaknine	5 g
Beljakovine	14 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)