Novoletno leto prinaša veliko pritiska na gostitelje in hostese. Hočete, da bi bila noč zabaven, vendar ste se spuščali iz kuhinje v dnevno sobo in premagali, preden ura ujame polnoč. Recepti za te okusne ene ali dvome ugriz lahko pripravite naprej, in ko ste jih kuhali, jih lahko vroči ali pri sobni temperaturi in še vedno uživajo.
Pršutovsko obdano perimoni
Persimmons so sezonsko sadje, tako da so odlična predjed za zimsko zabavo.
Poiščite Fuj persimmons v obliki paradižnika in ne Haryjeva persimmons v obliki želodca. Slani pršut in sladki persimnoni so odlična kulinarična tekma.
Sestavine (40 predjedi)
- 5 Fuj persimmons
- 13 rezin tanko narezanih pršutov
- 40 majhnih sprigov svežega rožmarina ali 40 zobotrebcev
- Oljčno olje za ščetkanje
Navodila
- Odrežite vrh vsake persimmon. Vsako persimmonovo perutnino odrežite v četrtine dolžine, nato pa vsako četrtino na polovico, tako da boste imeli 40 persimmon kosov.
- Vsako pršuto kosi na tretjino. Vsako lupino perimona obrišite s kosom pršuta in ga zaščitite z zobotrebci. Alternativno. uporabite zobotrebec za prebadanje vsakega persimona, obdano s pršutom, in v luknjo držite majhen škrob rožmarina.
- Pečico segrejte na 375 ° F. Postavite pekač s pergamentnim papirjem in razporedite perimone, ki so obdani s pršutom, enakomerno razporejeni. Vsak kos kosite z oljčnim oljem, nato pa pečemo 20 minut, dokler pršut ne krči.
- Odstranite persimone iz pečice, počakajte 1 ali 2 minuti in služite. Te lahko služi tudi pri sobni temperaturi.
Klinasta solata Solata skodelice
Ta preprosta predjed združuje vse okuse klasične klinaste solate v nekaj okusnih ugrižah.
Sestavine (približno 30 predjedi)
- 1/2 slanina slanina
- 2 glavica masla solata , listi ločeni
- 30 češnjevih paradižnikov, narezanih na pol
- 1/3 kilogram drobno modrega sira
Navodila
- Iztegnite trakove slanine na folijo, ki je prevlečena s folijo. Seso sperite v pečico, nato pečico segrejte na 350 ° F. Pečemo slanino 20 do 25 minut, dokler ne postane svež. Odcedite slanino na papirnate brisače in zavrzite maščobo slanine.
- Narežite ali raztrgajte slanino na majhne koščke in si potresite slanino v spodnjo polovico skodelic solate. Položite dve polovici paradižnika na slanini, nato na vrhu sesajte modri sir. Pri sobni temperaturi.
Mini dve ugrizni pizzi
Zamrznjene sirove pice so osnova za ta super-lahkoten in priljubljen koktajl.
Sestavine (48 mini pizze)
- 4 zamrznjene sirove pice
- Izbire topov (narezane klobase, narezani feferoni, narezani češnjevi paradižniki, rezan bosiljak, ekstra sir)
Navodila
- Nekoliko odmrzujte pice, tako da so še vedno zamrznjeni, a gibljivi. S 3-palčnim rezilom za piškote izrežite 12 krogov pice.
- Pečico segrejte na 425 ° F (ali sledite navodilom za peko na embalaži). Mini pice pripravite na pekač.
- Na vsako pico položite 2 rezine topi. (Za pizzo mini-Margherita, na pizde posušite malo razrezane bazilike in nato na vrhu narezan par paradižnikov narezanih narezkov).
- Pečemo 15 minut, dokler sir ne izpiha. Pice iz pečice odstranite in pustite, da se ohladijo 2 ali 3 minute pred vročino.
Pečena govedina s hrenovo hreno na Melbi Toast
Dan prej ste lahko sami pečeni sami kosi govejega mesa ali pa na deli lahko kupite tanko narezano praženo goveje meso.
Sestavine (približno 35 predjedi)
- 2/3 skodelice creme fraiche ali kisle smetane
- 2 žlici pripravljeni hren
- 1 žlička Dijon gorčice
- 1/8 žličke soli
- 1 box Melba toasts
- 1 pound tanko narezana pečenka
- Redkvica ali drugi kalčki ali vodna kreša
Navodila
- Kombiniramo kremo fraiche ali kislo smetano, hren, gorčico in sol v skledi in zmešamo skupaj z vilicami.
- Melstinske melase odložite na posluževalnem pladnju. Goveje meso razrežite v 2-palčne trakove in vsak kos kosite na vrhu Melba tost.
- Z uporabo 1/8 čajne žličke na vrhu vsakega kosu pečenega govejega mesa položite krpico hrenove omake.
Na vrhu omake postavite nekaj kalčkov ali kos vodne kreše in jih postrežite.
Klobase iz klobase
Predjed je lahko dan ali dva (ali celo teden) prej. Zamrznite klobase klobase, nato rezino in pečemo. Tako enostavno!
Sestavine (od 30 do 40 predjedi)
- 1 vrečka iz lubenice, odmrznjena
- 1 kilogram italijanske klobase (ali druge klobase ) mesa
- 1 jajca pretepla z 1 žlico vode
- Angleška gorčica (Colmanova) ali medena gorčica
Navodila
- Postavite 1 list odmrznjenega lišenega testa na rahlo floured rezalni plošči ali na drugo delovno površino.
- Vzemite del mesa klobas in ga zavite v roke v obliko cigare, ki je premera približno 1 centimetra in malo manj od dolžine kratkega konca luskavega peciva.
- Klobaso položite na vrh lončenega peciva in pecivo okrog klobase položite na 1/2-palčni rob. Odrežite ta del peciva in krtačo dvignite 1/2 "z jajcem.
- Pecite skupaj s pecivo in ga zapnite. Postavite zvitko na pergamentno obloženi list, ki se lahko prilega vašem zamrzovalniku. Ponovite z preostalim pecivom in klobaso. Zamrzni čez noč.
- Pečico segrejte na 425 ° F. Tune zvite na 4 ali 5 enakih kosov in jih razporedite na pergamentno obložene pločevine. Pečemo 20 do 25 minut, dokler pecivo ni napihnjeno in zlato rjavo.
- Odstranite iz pečice in počakajte 2 minuti, preden se z gorčico sperite kot dip.