Sladka začinjena eleganca, to so edine besede, ki jih lahko uporabim za pravilno opisovanje koktejle Aura In Me.
Pijača je precej preprosta, vendar je edinstvena v kombinaciji okusov. Začne se z vedno prijetnim Bols Geneverom, dodaja svež limonin sok (sok iz sokov ni priporočen pri nobeni izmed nas) z malo elderflower in borovim medom. Jajcu dodaja, da svilnasta pena, ki naredi toliko klasičnih in sodobnih pijač spektakularno, potem pa je začimba.
Kaj boste potrebovali
- 60 ml (približno 2 unci)
- Bols Genever
- 15 ml (približno 1/2 unč)
- svež limonin sok
- 15 ml
- elderflower sirup
- 2 žlička čistega borovega medu
- 1 žlička
- roza paprika
- 1 žlička
- kardamom
- 20 ml (približno 3/4 unč)
- Beljak
Kako narediti
- Mokra roza paprika in kardamom v koktajlnem stresalniku .
- Dodajte genever in premešajte približno 30 sekund .
- Dodajte limonin sok, sirup in med in dajte kratek mešanico.
- Dodajte jajčni beljak in suh stres .
- Dodajte led in jo trdno stresajte približno 20 sekund.
- Dvakrat napolnite v ohlajeno koktajlo .
- Okrasite s kardamom v prahu, " nasmehite in pustite, da se čutite Aure v tebi! "
(Recept Vljudnost: Christos Bafas , Bartender, specializiran za fuzijske koktajle v Santoriniju, Grčija)
Več nasvetov za ustvarjanje aure v meni
Peppercorns. Rožnata paprika (tehnično nepovezana s črno sorto) je rahlo sladka in ima poprovo krompir, ki je opazen, nežnejši od črnega popra. Prav tako dobro delajo s kardamom in ko sta dve začimbi položeni proti sladkani pijači, obstaja popolna harmonija, ki je navdihujoča.
Elderflower sirup. V ščepec lahko namesto sirupa uporabljate sv. Germain ali elderflower, povezava v receptu pa vas bo pripeljala do preprostega sirupa s praskami z odličnimi nasveti.
Dragi. Druga zadeva je čisti borov med (aka pinetree med ali medeni med). To je poseben med, ki ima lepo belo in orehovo opombo in je narejen s čebelami, ki zbirajo sok, ste jo uganili, borovci.