Ta recept za piščanca prosjaček, ponatisnjen z dovoljenjem Madame Wong's Long-life kitajski kuharski knjigi, je gotov zadetek, ki poči z okusom in beljakovinami.
Kaj boste potrebovali
- 1 2 1/2 - 3-pound piščanca
- 2 žličke soli
- 1 čajna žlička
- ingverni sok
- 4 žlice olja
- 1 Žrebec (zelena čebula, spomladanska čebula), sesekljano drobno
- 4 unč svinjine, razrezane
- 1 žlica šeri
- 1 žlica
- lahka sojina omaka
- 1 žlička sladkorja
- 2 unči, konzervirano Yunnan zelje, julienne
Kako narediti
- Pražite piščanca s soljo. V notranjosti piščanca utrkajte ingverjev sok. Dati na stran.
- Segrevamo 2 žlici olja v voku. Premešajoč krofni. Dodajte svinjino. Mešajte na visoki vročini. Dodajte šerif, sojino omako in sladkor. Odstranite v skledo.
- Segrevamo 2 žlici več olja v voku . Premešajte zelje. Nalijte v mešanico mesa. Premešajte 1 minuto. (Če želite, dodajte še več sladkorja).
- Mešanica mešanice mesa v piščanca. Zavite v folijo in ga položite v posodo.
- Pečica segrejte na 350 stopinj. Pečemo piščanca 1 uro. Nato toploto pretvorite na 400 F in pecite še 15 minut.
- Odstranite folijo. Odstranite polnjenje s piščanca na krožnik. Piščancite na koščke. Razporedi na vrhu polnjenja. Vroči.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 870 |
| Skupna maščoba | 49 g |
| Nasičena maščoba | 14 g |
| Nenasičena maščoba | 20 g |
| Holesterol | 309 mg |
| Natrij | 1,685 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 98 g |