Ta krompirjeva solata dobi nekaj odličnega okusa iz kositra, malo gorčice in močno kuhanih jajc. To je okusna krompirjeva solata, ki je kot nalašč za poljuben pečenec ali piknik, ali pa mu služi s kosilnim sendvičem ali hladnim kosom. V tej preprosti solati si lahko brez težav prislužite sesekljano svežo zeleno hrano za dodatno krčenje.
Kaj boste potrebovali
- 2 1/2 kilogram okroglega belega krompirja ali Yukon zlata, olupljeni in razrezani na 1/2-palčni na 1-palčni kos
- 5 velikih jajc, trdo kuhano, sesekljano
- 3 zelene čebule, tanke narezane
- 2 rebra zelena, narezana
- 2 krompirjevih žlic kosite z zabavo
- 1 velika žlica pripravljena gorčica
- 1 do 1 1/2 skodelice majoneze
- 1/4 čajna žlička zelenih semen
- sol in poper po okusu
Kako narediti
- Krompir položite v veliko posodo; pokrijte z vodo in dodajte 1 čajno žličko sol. Privedite do vrenja. Pokrijte, zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler je krompir nežen, približno 12 do 15 minut. Odcedite in pustite, da se ohladi.
- V veliki skledi združite krompir, jajca, zeleno čebulo, zeleno, sladoled, gorčico in 1 skodelico majoneze. Nežno premešajte, če želite združiti. Po večji količini majoneze premešajte skupaj z zelenimi semeni ter soljo in poprom po okusu.
- Pokrijte in ohladite, dokler ne služite.
Služi 6.
Nasveti
* Kuhajte jajca, jih položite v posodo in pokrijte z vodo. Pokrijte posodo in pustite, da se popolnoma segreje nad veliko toploto. Pustite pokrov in odstranite posodo iz vročine. Naj bo stojalo približno 16 do 18 minut. Odcedite in pokrijte z mrzlo vodo. Hladi in lupi.
Klasična krompirjeva solata z rdečim krompirjem
Rdeča, bela in modra krompirjeva solata
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 521 |
| Skupna maščoba | 39 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 170 mg |
| Natrij | 465 mg |
| Ogljikovi hidrati | 35 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 10 g |