Creole in Cajun solata Recepti

Kreolska in cajunska kuharska ponudba nudita neskončno dobavo solat: priljubljene škrobne kreme, kot so krompirjeve in makarone solate, solate na osnovi zelenjave, kot so koruza in kumare, ter solate s piščancem ali morskimi sadeži kot glavna sestavina.

Tossed zelene solate niso osrednji v kuhanju Cajun in Creole , vendar sledite spodnjim povezavam, da bi odkrili okusne različice starih priljubljenih, kot tudi solate, za katere verjetno nikoli ne bi pomislili!

• 01 od 07

  Cajunovo riževa solata

  Zdaj se držite nogometov - lahko je piknik brez solate krompirja ali makarone! To ima podobne sestavine, vendar je lepa sprememba od običajne. Lepota te solate je, da je okus drugih sestavin še boljši, kot je v krompirjevi ali makaronski solati.

  To ima ugriz, ki ga iz popra, vendar je dovolj blaga, da se prenese kot "ni začinjeno".

• 02 od 07

  Piščančja solata Cajun s Pecansom

  Govorica je, da je babica pripravila ta recept za uporabo dveh sestavin, ki so bile vedno bogate z oskrbo: piščanci (ki so jih vzgojili) in pecani (iz pecanskih dreves na kmetiji).

• 03 od 07

  Očetov kremaste marinirane kumare

  Ta solata je bila najljubša, saj smo odraščali, in to smo zahtevali, kadarkoli smo se zbirali v našem otroštvu. Ponavadi je bil enako čudovit način. Toda vsakič, ko je oče postal ustvarjalen, kar pomeni, da so ostali na nekaj grozljivo neprimernega načina. Vsi smo bili strašno razočarani, ko se je odločil, da ne želi izgubiti kakšnega ostanka ananasnega jogurta in ga dodal v končano solato. Nihče noče raditi s hrano, ampak razbil vse jedi, da bi uporabil ostanke? Naučili smo se izogniti očetovim "hladilnim stvaritvam".

• 04 od 07

  Coleslaw

  Coleslaw je okusna sama, toda moj najljubši način serviranja je na sendvičih. Pravzaprav vedno naredim veliko serijo, tako da je na sendvičih dovolj ostankov - navadno svinjsko meso je tradicionalno, vendar mi je všeč tudi na sendvičih s hrenovskimi znamkami in na mladičih, ne pa na solati. Kremasta, hrustljava kolesna lutka je čudovit kontrast očiščenim morskim sadežem v poku.

  Coleslaw je boljši več ur ali dan ali dva po tem, ko je narejen.

• 05 od 07

  Perfect krompirjeva in jajčna solata

  Če je že dobro, zakaj zmešava z njim?

  Takšna je misel na vsakem receptu, ki je ravno tako, kot vam je všeč, in taka je misel na receptu, ki ste ga izdelali mama ali babica. Družinski recepti so skoraj sveti. Vaši starši in brata in sestre bi bili zmedeni, če ne bi bili nadležni, če bi babičino krompirjevo solato pripeljali do drugačnega zbiranja. In ne razmišljajte niti o dodajanju nekaterih ne-Cajun sestavin, kot so sončen paradižnik. Ljudje verjetno niti ne bi poskusili.

• 06 od 07

  Paradižnik in kumare solata

  Zdi se, da so kumare in paradižnik skupaj. Morda zato vsako poletje zorejo ob istem času.

  Privlačne barve rdeče, zelene in bele so kot dopolnilo med seboj, kot so hrustljava tekstura in krompirja.

  Enostavno ... ampak poletni najljubši!

• 07 od 07

  Kozica in pražena rdeča krompirjeva solata

  Ta elegantna solata se lahko pripravi na začetku dneva in se sestavi ob večerji. Prav tako se lahko služi kot hors d'oeuvre, pri čemer so krompirjeve rezine, narejene iz kozic, urejene dekorativno na pladnju.