Prijetna sezonska mešanica, izročitev Jonesa Westplatea Poinsettia Puncha je odličen koktajl, ki bo služil v počitniški sezoni.
Ta recept vključuje tradicionalno izbiro gina, čeprav se odloči za sodobno interpretacijo, ki jo najdemo v Hendrick-u. Ta džinov kurbin naglas je lepo ozadje za navaden sirov in cimetov sirup po Poinsettii, nato pa prinese sladkost Chamborda in zaključi koktajl s tremi različnimi grenivkami, ki resnično dajo iskri za pijačo.
To je prijeten koktajl z univerzalnim privlačnim okusom in veliko zanimivih okusov, kar je dovolj, da bi bilo nenavadno.
Kaj boste potrebovali
- 2 unčo
- Hendrick's Gin
- 1/2 unča
- Chambord
- 1 čajna žlička
- Elizabeth Allspice Dram
- 3/4 unčo
- limonin sok
- 1/4 unčo
- cimetov sirup * (recept spodaj)
- 3 kapljice Bittercube Cherry Bark Vanilla Bitters
- 2 kapljice smetane kardamoma
- 2 črtice
- Angostura grenke
- 1 rezina limone (flamed)
Kako narediti
- Kombiniramo alkoholne pijače, sok, dram, sirup in grenke v ledenem polnjenju s koktajli .
- Stresajte in napolnite ohlajeno nizko kroglico s kraljevo kocko
- Obarvajte steklo z flamiranim limoninim lupinastim oljem in pustite, da okrasite.
* Domači sirup cimeta
- 1 skodelico sladkorja
- 4 cimetove palčke, polomljene na pol
- Vanilla fižol razcepljen, semena iztrebljena
- Dodajte sladkor, cimet, vanilije in semena ter 1 skodelico vode do vrenja v 2-qt. ponev.
- Na kratko kuhamo, da raztopimo sladkor.
- Cool; obremenitev. Hladimo do 3 mesece.
(Recept vljudnost: Jason Westplate)