Ta čudovita sadna solata je kot lažja oblika sadnega koktajla - samo kremasta, a še vedno omogoča sijajni okus sadeža. Narejena je z ustažnim asortimanom tropskega in lokalnega sadja za najbolj božjo sadno solato. Odlično za vsakodnevno prehranjevanje, kot tudi služijo podjetje (glej moje stranke nasvete!). In to je res enostavno narediti - samo vzemite svoje sadje skupaj, prosite prijatelja ali družine, da vam pomagajo rezati sadje, in boste uživali v tem tropskem čudenju v kratkem času. Zdravo, lepo in oh, tako čudovito, bo ta eksotična sadna solata pozabila na kakšno drugo sladico - in jutri jo boste še vedno prižgali!
Kaj boste potrebovali
- 2 sveža zrela
- mangos (glej povezavo za nasvete za nakup / rezanje)
- 2 skodelice kosov ananasa, sveže ali konzervirane (za
- sveže ananasove nasvete , glej
- Kako pripraviti svež ananas )
- 1 banana, rezina
- 1-2 skodelice
- sveža papaja , narezana na kocke
- 2
- kivi sadje , narezane na kocke
- 1
- sadje zmaja (glej povezavo za nakup / priporočene nasvete), ALI nadomestite 1 hruško, narezane na kocke
- 2 skodelice sveže rdeče brezdelno grozdje, narezano na pol
- Neobvezno: peščica svežih malin (ali jagod ali suhih brusnic za kontrastno barvo)
- 1/4 skodelice kokosovega mleka
- 2 tbsp. sveže iztisnjeni limetin sok
- 3-4 žlici. sladkor (bel, odvisno od sladkosti / zrelosti vašega sadja)
Kako narediti
- Narežite vse sadje - razen kontrastnega rdečega sadja (maline, jagod ali posušene brusnice) - in ga postavite v mešalno posodo.
- Sipate čez sok limete in nežno mešajte, da se kombinirajo. Nato potresemo nad sladkorjem, mešamo, da se kombinira. V hladilniku nastavite najmanj 30 minut ali dokler ne načrtujete serviranja solate.
- Preden postrežemo, prelijemo kokosovo mleko in še enkrat premešamo. Preizkusite solato za sladkost in dodajte več sladkorja po želji. Če je preveč sladek za vaš okus, stisnite nekaj več limetinega soka. Delež v sklede in na vrhu z nekaj rdečih kontrastnih plodov - maline, jagod ali posušene brusnice (slednje so zelo lepe za božič). ENJOY!
Nasveti za stranke
Ta solata je lepa za zabavo v martini kozarcih (kot je prikazano). Prav tako je preprosto in okusno pred časom, saj sadju potrebuje čas za absorpcijo sladkorja in limetinega soka, zaradi česar je okus še boljši (lahko ga napolnite do 8 ur vnaprej, nato pa v hladilnik). Samo pridržite dodajanje kokosovega mleka, dokler gostje ne prispejo, nato prelijete in dajte še eno nežno mešanje in test okusa. Tudi slastno je narejena z dollopom smetane ali vanilinega sladoleda ali s prelivom Grand Marnier, kokosovim rumom ali drugim likerjem po vaši izbiri. Na zdravje!