Kako narediti Quesadillas

01 od 06

Kako narediti Quesadillas

Vsi ljubijo quesadillas. Težko je, da se ne strinjate s topljenim sirom med dvema ogljikom. Kuhanje prve skupine tortilja sami, preden izpolnite quesadillas vam prihrani usposobljeno delo, da jih flipping, kar lahko povzroči quesadilla piñata, kar pomeni, da polnjenje leti po vsem mestu. Poskrbite, da boste zapolnjevali vse sestavine, ki jih uporabljate za polnjenje, tako da ostanejo znotraj kvazadile.

Obstaja več načinov, kako narediti quesadilla: pečenje na žaru , pečenje in praženje, trije zelo dostopne metode, ki vsakič prinašajo veliko quesadillas. Morate biti pozorni, ko naredite quesadillas - gredo od zlate rjave do ne-tako-zlato-rjave zelo hitro. Te recepte vse zahtevajo, da jih naredite v ponvi, vendar jih lahko preprosto pečete ali jih žarite namesto tega.

Quesadillas naredi odlično kosilo ali večerjo, če je všeč s solato. In ne pozabite na njih kot predjedi - praznični, zabavni, enostavni. Če želite izvleči zabavo, iztisnite različne sklede razrezanega sira in razna polnila in pustite, da so vsi kreativni. Otroci to radi (nadzorovati kuhanje za majhne, ​​seveda!)

02 od 06

Arugula, pražena piščanec, Cheddar Quesadillas s Salso

To je odličen način za uporabo katere koli preostale kuhanega piščanca, naj bo pečen, pečen, parožen, prepražen. Tudi trgovina, kupljena v trgovini, odlično deluje tudi. Arugula doda lep oštri ugriz, vendar pa lahko uporabite vodno krtačo ali špinačo. Na zelenici dodajte zelenjavo, tako da ostanejo sveže, a se še vedno malo znebijo toplote quesadille.

Za vsako quesadillo

• 2 srednje velika (8-palčna) tortilja iz moke
• 1/3 skodelice izrezan oster cheddar
• 1/3 skodelice skuhane kuhane piščancev
• ½ skodelice grobo sesekljane arugule (lepo peščica)
• Salsa služiti

1. Segreti ponev s čajno žličko rastlinskega ali oljnega olja, po želji, na srednji visoki vročini.

2. Postavite kvazadiljo v ponev in pazljivo pazite, dokler na spodnji strani ne postane zlato rjava, 1 do 2 minuti. Tamno rjav mehurček je tu ali tam v redu. Odstranite tortiljo in jo pustite na stran. V drugo posodo postavite drugo nekuhano tortiljo in zmanjšajte toploto na sredino. Potresite sir nad quesadillo in razdelite razrezane piščance na sir. Kuhljajte, dokler se sir ne stopi in spodnja stran je porjavljena, 2 do 3 minute.

3. Potresite arugulo nad quesadillo. Kuhano tortiljo položite na polnilo, nekuhano stran navzdol. Odstranite kvazadilko na rezalno ploščo in pustite, da se kvazadilla sedi minuto, preden se lotite 6 klin. Postrezite s kislo smetano.

03 od 06

Modra siri in Bacon Quesadilla s piklirano čebulo

Lahko uporabite sutéed čebulo namesto kislega, vendar kisle pijače traja nekaj minut, hranijo v večernih časih v hladilniku in v to bogato quesadillo dodajo močno pikantnost. In roza je, kar je kul videti.

Za vsako quesadillo

• 2 srednje velika (8-palčna) tortilja iz moke
• 2 žlici kremnega sira, mehke
• ¼ skodelice pokritega modrega sira
• 1 ali 2 kos kuhana slanina , grobo razpadla
• ¼ skodelice čebule (glej opombo)

1. Segreti ponev s čajno žličko rastlinskega ali oljnega olja, po želji, na srednji visoki vročini.

2. Postavite kvazadiljo v ponev in pazljivo pazite, dokler na spodnji strani ne postane zlato rjava, 1 do 2 minuti. Tamno rjav mehurček je tu ali tam v redu. Odstranite tortiljo in jo pustite na stran.

3. Kremni sir enakomerno razporedite nad drugo tortiljo in jo položite - stran s smetano sira navzgor - v posodo in zmanjšajte toploto do sredine. Enako potresite modro sira in slanino čez tortiljo. Kuhljajte, dokler se sir ne stopi in spodnja stran je porjavljena, 2 do 3 minute.

4. Kuhano tortiljo položite na polnilo, nekuhano stran navzdol. Odstranite kvazadilko na rezalno ploščo in pustite, da se kvazadilla sedi minuto, preden se lotite 6 klin.

Opomba: dve polovici črevesne rdeče čebule odrežite na polovici, nato jih tanko odrežite. Dodajte čebulo, kuhajte 1 minuto, nato pa odcedite. Dodajte čebulo nazaj v lonček, dodajte 1 skodelico kisa in čajno žličko soli ter se vrnite k vrenju. Vreti nekaj minut, nato pa se ohladi. Čebulo v kisu shranite v stekleni kozarci v hladilniku do 6 mesecev.

04 od 06

Quesadilla s Sautéed Por, pražen brokoli in mešani siri

Lahko uporabite čebulo namesto prapa, lahko uporabite cvetačo ali papriko ali kakšno drugo veggijo namesto brokolija, lahko paro ali ohlajeno zelenjavo namesto praženja, lahko uporabite Monterey Jack ali Fontino namesto mehiške mešanice .... dobite sliko. To je recept za kuhanje ploščic za zelenjavno quesadillo in dokaz, da je vse, kar leži v vašem košu zelenjave, pravična igra za odlično kosilo.

Za vsako quesadillo

• 2 srednje velika (8-palčna) tortilja iz moke
• ⅓ skodelice, razrezane mehiške ali italijanske mešanice, ali katerikoli drug izrezan sir
• ¼ skodelice začinjene por
• ⅓ skodelice praženega praženega brokolija (glej opombo)
• Kiselo smetano

1. Segreti ponev s čajno žličko rastlinskega ali oljnega olja, po želji, na srednji visoki vročini.

2. Postavite kvazadiljo v ponev in pazljivo pazite, dokler na spodnji strani ne postane zlato rjava, 1 do 2 minuti. Tamno rjav mehurček je tu ali tam v redu. Odstranite tortiljo in jo pustite na stran. V drugo posodo postavite drugo nekuhano tortiljo in zmanjšajte toploto na sredino. Potresemo sira čez tortiljo, nato pa porke in brokoli enakomerno porazdelimo po siru. Kuhljajte, dokler se sir ne stopi in spodnja stran je porjavljena, 2 do 3 minute.

3. Kuhano tortiljo položite na polnilo, nekuhano stran navzdol. Odstranite kvazadilko na rezalno ploščo in pustite, da se kvazadilla sedi minuto, preden se lotite 6 klin. Postrezite s kislo smetano.

Opomba: Namesto praženega lahko uporabite paro ali kak drug kuhani brokoli.

05 od 06

Quesadillas s Chili, Cheddar, Monetni Jack in kislo kremo

Kadarkoli naredite čilije, bodite vegetarijanske, purane ali piščančje, ali pa meso, prihranite malo, da jih naredite kasneje v tednu. Prav tako boste želeli pokazati začimbe, ki ste jih uporabili s čili, da jih izpolnite, na primer sesekljani oreščki in paradižnik, razrezani siri, salsa in kisla smetana.

Za vsako quesadillo

• 2 srednje velika (8-palčna) tortilja iz moke
• ⅓ skodeljenih črede in / ali Monterey Jack
• ⅓ čili čilija
• Sesekljani paradižnik (neobvezno)
• Sesekljani pležci (neobvezno)
• Sladoled in / ali salsa, da služi

1. Segreti ponev s čajno žličko rastlinskega ali oljnega olja, po želji, na srednji visoki vročini.

2. Postavite kvazadiljo v ponev in pazljivo pazite, dokler na spodnji strani ne postane zlato rjava, 1 do 2 minuti. Tamno rjav mehurček je tu ali tam v redu. Odstranite tortiljo in jo pustite na stran. V drugo posodo postavite drugo nekuhano tortiljo in zmanjšajte toploto na sredino. Potresite sir nad quesadillo in razpršite čili nad sirom. Potresite nekaj sesekljanih paradižnikov ali žrebcev, če jih uporabljate. Kuhljajte, dokler se sir ne stopi in spodnja stran je porjavljena, 2 do 3 minute.

3. Kuhano tortiljo položite na polnilo, nekuhano stran navzdol. Odstranite kvazadilko na rezalno ploščo in pustite, da se kvazadilla sedi minuto, preden se lotite 6 klin. Postrezite s kislo smetano in / ali salso.

06 od 06

Asparagus, Feta in Mozzarella Quesadilla z majonezo Chipotle

Mozzarella zagotavlja kremasto meltiness tako čudovito v quesadilla, in feta ponuja do slane in ostre kick-in-the-hlače okus. Uporabite preostale pražene ali parove šparglje v tem (ali brokoli je tudi dobra tekma). Ta preprost chipotle majonezni dip je temelj v mojem hladilniku, saj je odlično s hladno kozicami, praženim krompirjem, sendviči in to quesadillo, med drugim.

ostanejo sveži, vendar še vedno malo od vročine quesadilla.

Za vsako quesadillo

• 2 srednje velika (8-palčna) tortilja iz moke
• ¼ skodelice izrezane mocarele
• ¼ skodelice feta razpadla
• ⅓ skodelice 1-palčni kosi kuhani šparglji
• Chipotle dip, da služi (glej Opomba)

1. Segreti ponev s čajno žličko rastlinskega ali oljnega olja, po želji, na srednji visoki vročini.

2. Postavite kvazadiljo v ponev in pazljivo pazite, dokler na spodnji strani ne postane zlato rjava, 1 do 2 minuti. Tamno rjav mehurček je tu ali tam v redu. Odstranite tortiljo in jo pustite na stran. V drugo posodo postavite drugo nekuhano tortiljo in zmanjšajte toploto na sredino. Siri potopite enakomerno čez quesadillo in razdelite šparglje sira. Kuhljajte, dokler se sir ne stopi in spodnja stran je porjavljena, 2 do 3 minute.

3. Kuhano tortiljo položite na polnilo, nekuhano stran navzdol. Odstranite kvazadilko na rezalno ploščo in pustite, da se kvazadilla sedi minuto, preden se lotite 6 klin. Postrezite s čipotnim dipom.

Opomba: v čipotle dip, v majhni skledi združite ½ čajne žličke zelo fino mletega česna, 1 čajno čipotno čičerko, ½ skodelice majoneze, 1 čajna žlička svežega limetinega soka ter sol in poper po okusu. Premešajte, dokler ne mešate. To drži v hladilniku do enega meseca.