Kaj boste potrebovali
- 1 pražena kokošnjaka ali dve cvrtni piščanci, posekana
- 4 sprigi peteršilj
- 5 reber zelena z listi
- 2 korenja, narezane
- 1 srednje čebule, grobo sesekljane
- 2 1/2 žličke soli, razdeljena
- 1/4 čajna žlička poper
- 1 lovorjev list
- 1 1/2 skodelice za vse namene, razdeljene
- 2 žlički pecilni prašek
- 1/2 skodelice mleka
- 2 žlici staljene skrajšanja
- 1 žlica sesekljan svež peteršilj
- 1 skodelica hladne vode
Kako narediti
Piščanca položite na zalogovnik. Dodajte dovolj vode za pokrivanje. Dodajte peteršilj, zeleno, korenje, čebulo, 2 čajni žlički soli in 1/4 čajna žlička popra in lovorjev list. Pokrijte in zavrite; kuhamo približno 2 1/2 ure.
Združite 1 skodelico moke, pecilni prašek in preostalo 1/2 čajne žličke soli v srednji posodi. Združite mleko in se raztopite. Dodajte suhe sestavine, skupaj s sesekljanim svežim peteršiljem. Premešajte samo, da navlažite suhe sestavine in z žlico spustite neposredno na piščanca v vreli juhi.
Skrbno pokrijte. Vrnite se v vrenje. Zmanjšajte toploto, ne da bi dvignili pokrov in utopite približno 15 minut.
Piščančja bujona. Izmerite 4 skodelice juhe v ponev. Privedite do vrenja.
Združite preostalo 1/2 skodelico moke s hladno vodo; mešajte, dokler se gladko. Postopoma dodajte mešanico moke v juho, neprestano mešanje. Kuhajte, premešajte, dokler se ne zgostite.
Služi 4.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Klasičen piščanec in klobasa Gumbo recept
Slow Cooker Piščanec s piškoti
Easy Brunswick Stew s svinjino in piščancem
Piščančja zelenjava in koruzne kumare
Poglej tudi
Indeks glavnega recepta
Južna domača hrana
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 558 |
| Skupna maščoba | 30 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 116 mg |
| Natrij | 2.298 mg |
| Ogljikovi hidrati | 33 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 39 g |