Kreolovo omako recept
Creolova omaka je začinjena paradižnikova omaka, narejena z zasajeno čebulo, zeleno papriko in česnom ter začinjena s papriko Cayenne.
Opomba: Ta recept zahteva 1 kvarto klasične paradižnikove omake , ki je ena od petih tako imenovanih matičnih omak iz kulinaričnih umetnosti. Namesto tega lahko uporabite 1-krat osnovno omako iz testenin , ki ga je lažje narediti.
Kaj boste potrebovali
- 1 paradižnikova omaka
- 3/4 skodelice čebule (sesekljan)
- 3/4 skodelice zelene (sesekljane)
- 1/2 skodelica zelenega popra (na kocke)
- 1 česen česna (mleto)
- 1 lovorjev list
- 1/2 čajna žlička origano (posušena)
- Zest 1 limone
- Sol (kosher po okusu)
- Črni poper (sveže, po okusu)
- Poper Cayenne (po okusu)
Kako narediti
- V ponev s težkim dnom posujte čebulo, zeleno papriko, zeleno in česen, dokler čebula ni prosojna, približno 5 minut.
- Dodajte paradižnikovo omako, lovorjev list, origano in limonino lupino. Privedite do vrenja in kuhajte približno 15 minut.
- Odstranite lovorov list, sezono s soljo, poprom in cayennejem ter takoj dostavite.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 31 |
Skupna maščoba | 0 g |
Nasičena maščoba | 0 g |
Nenasičena maščoba | 0 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrij | 35 mg |
Ogljikovi hidrati | 7 g |
Prehranske vlaknine | 1 g |
Beljakovine | 1 g |