Hitri kruhi so lahko tako zabavni recepti. Večina jih je enostavno pripraviti in možnosti mešanja v sestavinah so neskončne. Ta različica športa dobrota polne pšenične moke, bogastva pistacij in svetle arome citronov limone.
Hitro in enostavno dodatek v velikonočni praznični meni ali čudovit recept za razsvetljavo spomladanske mize.
Kaj boste potrebovali
- Za kruh:
- 1 1/2 skodelice
- pšenična moka
- 1 žlička pecilni prašek
- 1/2 žlička soli
- 1 skodelice pistacij (surovi olupljeni, plus nekaj žlici za okras)
- 1 palica ali 1/2 skodelico masla (nesalomiran)
- 3/4 skodelice sladkorja (bela, granulirana)
- 2 jajca
- 1/2 čajna žlička ekstrakta vanilije (čista)
- 1 čajna žlička limoninega ekstrakta (čista, neobvezna, vendar jo želim dodati za prijetno okrepitev okusa)
- 1 žlica limone
- lupina (sveže, naribana)
- 3 žlice limoninega soka (svež stisnjen)
- Za Lemon Glaze:
- 1/2 skodelice sladkorja (v prahu)
- 2 -3 žlice limoninega soka (sveže stisnjen)
- 1 čajna žlička limoninega lesa (sveže naribanega)
- Za okrasitev kruha:
- 1 žličke limoninega lesa (naribanega)
Kako narediti
Naredite kruh:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- Mastite majhno (9 "x 4" x 2 ") lončevino in pustite v prahi.
- Celotno pšenično moko, pecilni prašek in sol namestite v ločeno posodo in skupaj zmešajte.
- Pistacije narezajte v zelo majhne koščke. Namesto tega postavite pistacije v živilski procesor ali blender in pulz, dokler niso velikosti velikih krhkih drobtin. Dati na stran.
- V stojalo ali z mešalnikom za roke smetajte skupaj nesaljeno maslo in beli granulirani sladkor do smetane približno 3 minute.
- Dodajte jajca eno za drugo, poskrbite, da bo prva temeljito združena, preden dodate naslednjo.
- Dodajte izvlečke in mešanico.
- Dodajte sveže iztisnjeni limonin sok.
- Dodajte sveže naribanega limoninega lesa in vse do dveh žlic iz talnih pistacij v tekočino in premešajte, dokler se ne temeljito združita.
- Obrnite hitrost mešalnika na nizko in postopoma dodajte suhe sestavine, dokler jih ne temeljito združite.
- Premešamo mešanico na posodo z mastjo. V pečico pečemo in pečemo 40 do 45 minut, dokler vrh ne postane zlato rjav ali dokler nož, vstavljen v sredino kruha, ne pride v poštev.
- Odstranite iz pečice in pustite, da se kruh ohladi v ponvi 15 minut.
- Odstranite kruh iz ponve in ga položite na ohišje za hlajenje, ki stoji na papirju s pergamentnim papirjem. Naj se kruh popolnoma ohladi pred zasteklitvijo.
Make Glaze:
- Zmešajte sladkor v prahu in sveže iztisnjeni limonin sok.
- Dodajte sveže limonino lupino in razjedajte do kombinacije.
- Glaza mora biti nekoliko debela, vendar neenakomerna. Če je glazura prevelika, dodajte še več limoninega soka ali vode. Če je glazura preveč tanka, dodajte več sladkorja v prahu. Mokri ali suhi sestavini dodajte eno žlico hkrati, dokler glazura ne doseže želene konsistence.
- Enakomerno prelijemo glazuro preko ohlajenega kruha. Če želite, po vrhu kruha okrasite sveže naribanega limoninega lesa in zdrobljenih pistacij.
- Ko je glazura popolnoma utrjena, plošča, rezina in služi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 361 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 82 mg |
| Natrij | 62 mg |
| Ogljikovi hidrati | 36 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 8 g |