Jazz Up Your Dehidrirani Krompir z nekaj preprostih Tweaks
Če ste kdaj pomislili na takojšen pire krompir kot kulinarični ekvivalent spodnjega perila za enkratno uporabo, ponovno razmislite. Z nekaj preprostimi potegavščinami in nekaterimi ustvarjalnimi dodatki lahko takojšen pire krompir morda ne precej preseže domače vrste, ampak popolnoma zadrži svoje.
Ali bi jim želel služiti kraljici? Verjetno ne. Vendar bi morali biti več kot primerni za svojo družino.
Kaj so trenutni pire krompir?
Instant pire krompir je rusal krompir, ki je bil kuhan, pire, nato pa dehidriran.
To je točno, kako se proizvaja krompirjeva moka. Namesto mletja posušenega krompirja v fini prašek, jih kristalizira v kosmiče, kar jim pomaga, da jih prikopčate, ko jih rekonstituirate.
To je vredno spomniti, če kdaj čutite željo, da bi iz krompirjeve moke naredili pire krompir. Ti lahko! Bodite pozorni na strganje.
Na drugi strani pa ne mešajte krompirjeve moke s krompirjevim škrobom . Krompirjeva moka je dehidrirani krompir. Krompirjev škrob je samo posušen škrob, ki je bil pridobljen iz krompirja. Pire krompirja ne morete narediti iz krompirjevega škroba. (Čeprav lahko, tako kot koruzni škrob, ga uporabite za zgostitev omake .)
Zakaj trenutni pire krompir?
Na eni strani prihranijo čas. Piling, vrenje, rezanje ali mashing ni vključeno.
Prav tako so stabilni. Dehidracijski krompir ne samo podaljša rok trajanja, ampak zmanjša količino prostora, ki ga vzamejo, in jih naredi izjemno prenosljiv.
Kilogram posušenih krompirjevih kosmičev je enakovreden pet kilogramov surovega krompirja - približno deset srednjeg krompirja.
Če se preselite na kolidž, ali raje shranite deset srednjega krompirja v svoj kovček ali 16-oz. vrečka krompirjevih kosmičev? (Za referenco govorimo o vrečki, ki je enaka tistim Bobovih Red Millovih paketov.
Dejansko Bobova rdeča mlin prodaja krompirjeve luske.)
V zvezi s tem, če nimate avtomobila ali imate invalidnost ali živite v majhnem prostoru z malo prostora za shranjevanje krompirja ali v toplem, vlažnem podnebju, kjer se surov krompir začenja sproščati skoraj takoj, ko prideš jih domov ali iz kakršnih koli drugih razlogov, je trenutni krompir morda najboljša in najbolj praktična izbira za vas.
In bodimo pošteni. Konec koncev, pire krompir je vozilo za maslo , kislo smetano, omako in tako naprej. Ali kdo kruha kruha, jih kava in žganja, nato pa jim služi brez soli, masla ali mleka? Ne, prijatelji. Krompir je bland. Tudi voda. To so nesporna dejstva.
Postopek dehidracije odstranjuje nekatere prehranske vlaknine iz krompirja. Seveda je pire krompir redko najboljša izbira za ljudi, ki želijo vključiti več vlaknin v svoje prehrane.
Še vedno pa ena stvar, ki jo trenutni pire krompir ne more zagotoviti, je rustikalna tekstura, ki jo dobite, ko ročno potegnete krompir . Če že želite, da je vaš pire krompir gladek, nimate problema. Drugi bodo zamudili bunkasto teksturo, vendar berejo branje za rešitev celo za to zapravljanje.
S tem je dejal, če nameravate skladiščiti svojo shrambo z instant pire krompir, se izogibajte vsem, ki vsebujejo sestavine, razen posušenega krompirja.
Aromatiziranje masla, dodana sol ali karkoli drugega je popolnoma nepotrebno, saj boste sami privoščili aromo in začimb svoj pire krompir.
Make Box boljši!
Zdaj, ko razmišljate o načinih za jazz vaš trenutni pire krompir, ne pozabite, da jazzing up pire krompir je že nekaj, kar ljudje poskušajo storiti.
Te enake dodane-sesekljane sveže zelišča, kot so drobnjak ali peteršilj, sesekljano kuhano slanino, razkosan modri sir, praženi česenovi nageljnici in tako naprej, bodo okrepili tudi takojšnjo sorto. Maslo (ne margarin) je obvezno. Tudi kisla smetana.
Toda trenutni krompir ponuja nekaj dodatnih spremenljivk, s katerimi lahko igrate. Navodila na vrečki Bobovega rdečega mlina zahtevajo, da vrenete vodo, nato dodate maslo in sol. Toda lahko nadomestite piščančje stalež - ali kakšno drugo zalogo - za vodo.
Naslednji korak je odstraniti s toplote in dodati hladno mleko. Ponovno, tu imate priložnost, da nadomestite kremo ali izhlapljeno mleko ali pinjenec.
Dodajanje čepov nazaj
Na koncu, coup de grace: v kateri čarobno rešujemo problem manjkajoče teksture. Izkazalo se je, da je najboljši nadomestek za tiste krompirjeve krompirčke v ročno pire krompirju ... majhne kepe krompirja!
Toda v skladu z našim prvotnim ciljem, da prihranimo čas in odpravimo potrebo po prometu v surovem krompirju, bomo uporabili v pločevinkah nov krompir.
Again, to je izdelek, ki je stabilen v policah, ki ga lahko obdržite v shrambi poleg krompirjevih kosmičev. Ko ste pripravljeni, odprite pločevinko, izpustite in sperite krompir ter jih dodajte v majhno posodico skupaj z 1/4 skodelicami mleka. Odvedite do vretja, vreti eno minuto in nato odstranite z vročine.
Zdaj, s pomočjo vašega družinskega dediščina krompirjevega maserja, krompir zmešate na želeno stopnjo grudic in premešajte te ročne kepe v pripravljeni trenutni pire krompir. Voilà!
Pridi k razmišljanju o tem, se pripravi na ta način, bi jim verjetno lahko služil kraljici.