Ne glede na to, ali iščete avanturističen nov način za pripravo vaše vsakdanje testenine večerje ali poskušate novo metodo za izdelavo svojega velikonočnega jagnjeta , vam priporočamo, da namesto tega preskusite ta mint pesto. Njegova svetla in sijajna okus dopolnjuje veliko jedi, še posebej tistih z malo gamierjevega mesa.
Želite prilagoditi svoj pesto mete? Poskusite peteršilj s špinačo, da naredite mete in špinače pesto . Ker je peteršilj na blažji strani, je odlično pozdravil meto. Ne bi priporočali kombiniranja dveh močnih aromatiziranih zelišč, kot so bazilika in meta, saj lahko prevladajo drug drugega.
Vas prosimo, da zapustite mandlje, če ste alergični na drevesne orehe. Če niste alergični na oreške, vendar niste ljubitelj mandljev, jih lahko popolnoma nadomestite s pinjolami. Prav tako lahko izstopite iz feta sira, če iščete ta recept vegan. Morda boste morali dodati malo več soli, sicer bo omaka zelo podobna. Prav tako lahko feta sira preklopite na še en drobljiv kozji sir. Izbira je tvoja!
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice svežih listov peteršilja
- 1 skodelica sveže
- listi meta
- 1/4 skodelice oljčnega olja (ekstra deviško)
- 3 česna čreda
- 2 žlici limoninega soka (svež stisnjen)
- 1/4 skodelice feta sira
- Neobvezno: 1/4 skodelice mandljev
- Sol in poper (po okusu)
Kako narediti
- Prepričajte se, da dobro sperete peteršilj in liste meta. Dodajte jih v mešalnik ali predelovalec hrane. Dodajte česnovo žličko, limonin sok, feta sira in, če dodate, mandlje. Začnite z obdelavo (uporabite impulzno funkcijo, če je na voljo) in posipajte v oljčnem olju skozi zgornjo vstopno točko, saj se meša.
- Ko je popolnoma združena in fino mleto, po okusu dodamo sol in poper. Pesti pustite sedeti najmanj 10 minut pred vročitvijo. To omogoča mešanico okusov.
- Pesto lahko shranite v hladilniku za en teden. Pesto lahko zamrznete v pladnjih za ledene kocke ali plastičnih vrečah. Samo odtaljevanje, preden ste pripravljeni služiti. Če jih zamrznete v pladnju ledene kocke, jih takoj po zamrznitvi prenesite v neprodušno plastično vrečko. Mesece ostanejo sveže v zamrzovalniku!
Kuhinja Opombe:
Ta recept je tudi slastna mešanica zelišč za dodajanje goveje goveje meso za nekatere okusne grcke mesne kroglice . Še posebej, če imate še preostale in niste prepričani, kako mu lahko služi. Dodajte 1/2 skodelice krušnih drobtin, jajca in 2 žlici pesta na kilogram mletega govejega mesa. Zmešajte mešanico v mesne kroglice in jih 20 minut pecite pri 350 F.
Prav tako lahko služi, da ga posnamete na sveže pražen krompir. Prav tako omogoča super edinstveno in različno testeninsko omako. Dodajte feta, piščanca na žaru in paradižnik na testenine tudi za popoln obrok!