Če vam je všeč domače vegetarijanske recepti za čili , poskusite s tem receptom vegetarijanske bele čilije - popolnoma brez mesa, brez holesterola in veliko manj maščobe od običajnih receptov za belo čebulo, ki pogosto vključujejo piščanca in puranje. Namesto tega vegetarijanske bele čilije dobi svoj okus iz čebule, česna, zelene, kumine, paprike, origana in konzerviranih zelenih čilij paprike, pa tudi nekaj čilijastega prahu, seveda pa je narejen z belim fižolom in koruznimi zrni , vsi so se vrgli z nekaj slastno meljenega sira, če ne jedo vegana .
Poskrbite za domači bele čebele z nekaj česnovim kruhom in preprosto stransko zeleno solato ter imate hitro, zdravo in visoko proteinsko prehrano, ki jo lahko uživajo celotna družina.
Vse sestavine v tem receptu so vegetarijanske, veganske in brez glutena, vendar boste morali dvakrat preveriti rastlinsko bučo, ki jo uporabljate, saj številne blagovne znamke vsebujejo gluten. Uporabite brezalkoholno juho brez glutena (ali pa jo preprosto zamenjajte za navadno vodo), če potrebujete ta recept, da je popolnoma brez glutena.
In nazadnje, upoštevajte, da je ta recept resnično velika serija, zato načrtujte obilo ostankov. Chili zamrzne dobro, in obstaja veliko ustvarjalnih načinov za uporabo vašega preostanka čilija .
Kaj boste potrebovali
- 2 tbsp. olivno olje
- 1 velika čebula (sesekljan)
- 3 rebra zelena (narezana)
- 4 stroka česna (mleto)
- 1 1/2 skodelice koruznih zrnja (zamrznjene in odmrznjene ali konzervirane in izsušene)
- 1 4 oz. lahko konzervirane zelene čile paprike (sesekljan)
- 2 tsp. mleta kumina
- 2 tsp. čili v prahu
- 2 tsp. origano
- Neobvezno: 1/2 žličke. kajenski poper
- 5 1/2 skodelice
- rastlinska juha (ali uporabite kombinacijo rastlinske brozge in vode)
- 5 14.5 unč pločevinih velikih severnih fižolov (ali belih kanelinijev fižol, nedokončanih)
Kako narediti
- V velikem loncu segrejte oljčno olje na srednji vročini. Dodamo sesekljano čebulo, zeleno in česen ter segrevamo 5 do 7 minut, dokler čebula in zelena ne bodo mehka.
- Dodajte zelene paprike paprike, koruze, kumina, čilija v prahu, origana in cajnovega popra.
- Segrejemo samo minuto ali dve, dodamo rastlinsko juho in fižol. Prinesite na vrenje, nato pa zmanjšajte toploto na nizko vrenje.
- Pustite, da kuhate, delno pokrijete in občasno mešate 20 do 30 minut.
- Poskrbite, da bo vaš čil napolnjen z malo razrezanega sira, če ne jedo vegana.
Opomba o receptu:
- Tako kot mnogi čili recepti, to naredi precej malo! Namesto polovice recepta delite ostanke v posamične posode in zamrznite, da se vpijejo v pisarno ali zapakirate v lunchboxes za zdravo domače kosilo za pozneje. Ali pa si oglejte več načinov za uporabo čiščenega čilija tukaj.
- Želite poskusiti več vegetarijanskih receptov za čili ? Ta tofu chili recept je vedno hit, ali če iščete nekaj enostavnega, ki ga lahko pripravite vnaprej, poskusite s tem zelenjavnim čilijem, izdelanim v lončku.