Pan Fried som

To je preprost in okusen način za kuhanje soma, in deluje tudi na taborišču, kot to počne na gorilniku. Ne smete uporabljati mešanice začinske soli ali južnega začinskega sezonskega namesto kožnega ali kajakovega začimbe. Ponudite to okusno ocvrto som z ščepinami in piščanci, skupaj s krompirom in vašo najljubšo tartarjevo omako . Ali poskusite remoulade omako s tem okusno ocvrto ribjo.

Kaj boste potrebovali

• 3 skodelice olja iz kanolov (ali, če je potrebno, da dosežete 1/4-palčno globino)
• 4 do 6 filetov somov, vsak približno 4 unci
• 1 čajna žlička
• Kreolovo ali cajunsko začimbo (lahko nadomestite svojo najljubšo začinjeno mešanico soli)
• 1 žlička soli
• 1/2 čajna žlička poper
• 1 1/2 skodelice koruznega mesa
• 1/2 skodelice za večnamensko moko
• 1 skodelica pinjenca

Kako narediti

1. Pour približno 1/4-inch olja iz canola v veliki težki ponev. Položite srednjo toploto in toploto, dokler ni vroče.
2. Ribe filete potresemo rahlo s sezono Creola, soljo in poprom.
3. V široki skledi združite koruzno mošt in moko.
4. Mlin dodamo v skledo. Potopite ribe v pinjenec, nato pa prevleko z mešanico koruznega mesa.
5. Razmestite v ne olju in počasi kuhajte približno 3 do 4 minute, dokler se spodnja stran ne porjavi. Pazljivo zavrtite in nadaljujte kuhanje, dokler na drugi strani ne porjavi. Položite na papirnate brisače za odvajanje.

1. Postrezite s tartarsko omako in mladičkom, skupaj s šipakom in krompirjem. Ali poskusite s to okusno Remoulade omako.

Morda bi vam bilo všeč tudi

Filete z lahkimi ocvrtimi ribami
To je preprosta in osnovna riba, narejena z moko in začimbami, globoko ocvrto do popolnosti.

Ocvrti ribe Nuggets Skillet
Ta ocvrta riba je narejena po vaši izbiri ribjih filetov, kot so som, vahnja, morski pes ali trska. Tekočina je narejena iz mešanice palačin in krušnih drobtin , skupaj z malo papriko, česnovo soljo in jajcem.