Uživajte v receptih za sladice v kitajskem novem letu ali v vsakem letnem času

Novoletno praznovanje ne bi bilo popolno brez sladokusnih užitkov. Tukaj je nekaj kitajskih sladic, ki so tradicionalno v času novoletne sezone, pa tudi zabavne recepte s simbolno kitajsko hrano . Idealna za goste s sladkim zobom, lepljiva torta je klasična kitajska desertna. In za goste, ki želijo nekaj lažjega, služijo pomaranče, ki simbolizirajo bogastvo v kitajski kulturi.

Če ne želite kuhati, bi morali biti nekateri od teh predmetov na voljo v azijskih pekarnah, zlasti v času kitajskega novega leta.

• 01 od 08

  Lepljiva torta (Nian Gao)

  To je najbolj znana kitajska torta, ki se tradicionalno prehranjuje s kitajskim kuhinjskim bogom, zato bo poročal o družinskem vedenju, ko se bo pred začetkom novega leta vrnil v raj. V kitajski kulturi torte simbolizirajo skupnost in bogato življenje. Glavna sestavina nian gao je glutinasta riževa moka, ki je na voljo v azijskih trgovinah s hrano.
  
  Torta je napolnjena s suhim sadjem in parom. Če niste zadovoljni z idejo o pari pogače, lahko poskusite pečeni nian gao . Torta je napolnjena z rdečimi azuki fižolami, ki se uporabljajo v mnogih kitajskih prazničnih jedeh. In za malo dodatne pomoči, so navodila po korakih s fotografijami.

• 02 od 08

  Mandeljni piškoti

  Nobeno praznovanje kitajskega novega leta ne bi bilo popolno brez piškotkov! Ti mandljev piškoti imajo lahkoten, občutljiv okus, ki ni preveč močan. V vsako kroglo piškotka, ki je naglašeno z malo mandljevega izvlečka, se položi mandelj.

• 03 od 08

  Sesame Seed Balls (Zeen Doy)

  To so okusne kroglice z glutinim riževim moko, ki so napolnjene z rdečo fižolovo pasto , valjane v sezamovem semenu in ocvrte. Med sezonskimi semenskimi kroglicami so na voljo v azijskih pekarah skozi celo leto, so še posebej priljubljene med kitajsko novoletno sezono.

• 04 od 08

  Pet-Spice arašidi

  Kikirikije simbolizirajo dolgoživost v kitajski kulturi. V tem preprostem receptu so arašidi prevlečeni v mešanici sirupa z rjavim sladkorjem, koruznim sirupom in petimi začimbami, ki ustvarjajo sladko in slano sladico.

• 05 od 08

  Sladka rdeča fižolova juha

  Na vsakem kitajskem novoletnem praznovanju boste povsod videli rdeče barve, saj je rdeča barva močan simbol sreče in radosti v kitajski kulturi. Narejena z rdečimi adzuki (azuki) fižolom, je ta priljubljena sladica sladica za perilo v kitajskem novem letu. Lotusova semena in sušena mandarinska lupina dajejo juhi zanimivo raznolikost tekstur in okusa.

• 06 od 08

  Piškoti sreče

  Čeprav so pravzaprav ameriška ustvarjalnost, piškotki sreče so zabaven način za konec svečanega obroka. Domače bogate piškotke okusijo veliko bolje od kupljenega kupljenega blaga in si lahko napišete svojo lastno bogastvo, da bi v piškotke.

• 07 od 08

  Ohranjeni Kumquats

  Kumquats so majhni agrumi, oblikovan kot podolgovate pomaranče in so simbol blaginje za prihodnje leto. So priljubljeno zdravilo v kitajskem novemletnem času, in ta recept za konzervirane kumquate je okusen način za pripravo sadja v počitniško mizo.

• 08 od 08

  Eight Pudding Treasure Trees

  Številka osem je čarobno število v kitajski kulturi, ki predstavlja bogastvo in blaginjo. Ta sladica tradicionalno vsebuje osem različnih vrst sadja, ki so dekorativno postavljene na vrhu kalupa riževega pudinga, ki ima sredino rdečega pavlanca. Zanimivo bo, če uporabljate kitajsko sadje, ki ga najdete na azijskem trgu, lahko pa uporabite tudi druge posušene sadeže.