Ta recept sladke krompirjeve kremne salate je visok v beljakovinah, nizko vsebnost maščob in visoki pikantni in sladki okus! Kuhinjski kino kuharji so hitrejši od večine zrn in so odličen vir beljakovin za vegetarijance z okoli 11 gramov beljakovin na skodelico kuhane kvinoe.
Všeč mi je, kako se quinoa nekako drži sladkega krompirja v tej posodi, ki ustvarja povsem novo teksturo. To želim poskusiti s tem receptom s kaniwa (quinoa- jevim otroškim bratrancem) ali celo teff, kar se mi zdi še posebej "lepljivo", kolikor gre za različne vrste celih zrn .
Ta kinoja solata recept za odlično glavno skodelico za kosilo ali solato. Prinesite vegetarijansko in vegansko kinoovo solato na piknik, potluck ali zunanji žar in vtisite svoje prijatelje!
Ta recept je vegetarijansko in vegansko . Če potrebujete tudi brez glutena, se prepričajte, da uporabljate brezvodno vrtnino ali pa kuhajte kvinoje v navadni vodi. Vse ostale sestavine, vključno s kinojem, sladkim krompirjem, papriko, limoninim sokom in soljo ter poprom, so brez glutena in nikoli ne boli za dvojno preverjanje seznama sestavin na vaših začimbah, kot je paprika cayenne, samo da bi prepričan sem, da ni dodatkov.
Poglej tudi:
- Več receptov quinoa
- Več vegetarijanskih receptov
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica
- kvinoja , nekuhani
- 2 skodelice
- rastlinska juha ali voda (poskrbite, da je vaša rastlinska juha brez glutena, če je potrebno)
- 1 sladek krompir, pečen in narezan
- 1 rdeča paprika, zmlet
- 2 žlici oljčnega olja
- 1/4 čajne paprike cayenne
- 2 žlici limoninega soka
- sol in poper po okusu
Kako narediti
Kromo v bujni vegetaciji ali vodo (z uporabo rastlinske bujone damo tej posodi nekoliko dodatno okusno okus) približno 10 do 15 minut ali dokler voda ne izgine in je kvinoa lahka in mehka med mešanjem. Odstranite z vročine in pustite, da se ohladi.
V veliki skledi sperite kinoja, sladek krompir in poper.
V ločeni majhni posodi zlijete limonin sok, oljčno olje in poper kajaka.
Nežno spravite to oblačilo s kinojem.
Po okusu z velikodušno količino soli in popra. Morje soli ali kosher sol in svež poper poplav bo najboljši okus v preprostih jedeh, kot je ta.
Uživajte!
Kot kuhanje s kinoom? Tukaj je več receptov za vegetarijanske in veganske kvinoje, da poskusite:
- Solina Quinoa z zelenjavo
- Curried Quinoa Pilaf solata
- Quinoa solata s Pecans in svežimi zelišči
- Več vegetarijanskih kinojevih receptov
- Nakupovanje za kvinoje
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 169 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 453 mg |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 5 g |