V tem receptu za srbsko šipak, kis in olje se uporabljajo za obleko iz rezanega zelja namesto kisle smetane, majoneze ali težke smetane.
To je odlična topla topla vremenska salata, ker je strah pred majonezo, ki sedi v vročini in povzroča bolezen s hrano, zelo težavna točka.
Nekateri kuharji dodajo razrezane korenčke, medtem ko jih drugi pustijo v celoti. Kot pri receptih te vrste, posodo okusi bolje, če je naredil več ur ali celo dan pred nami. Nakup zrezanega zelja in korenja, da prihranite čas.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram razrezanega zelja
- 1/4 skodelice korenje (olupljene in razrezane)
- 1/4 skodelice čebule (drobno sesekljane)
- 3 žlici peteršilja (sesekljan)
- 1/2 skodelice olja (zelenjava ali canola)
- 1 žlička sladkorja (bela)
- 1 žlica kisa (ali več po okusu)
- 1/8 žličke semen zelene
- 1 žlička soli (ali po okusu)
- 1/2 čajna žlička belega popra (ali po okusu)
- 1 žlička limoninega soka
Kako narediti
- V veliki skledi zavrtite zelje, korenje, čebulo in peteršilj.
- V ločeni majhni posodi temeljito združite olje, sladkor, kis, zeleno seme, sol, bel poper in limonin sok.
- Bakra z mešanico zelja, dokler ni dobro prevlečena.
- Hladilnik, pokrit, vsaj 3 ure ali čez noč. Ko ste pripravljeni služiti, zmešajte jajca in prilagodite začimbe.
Več srbskih piškotkov
Tukaj je še ena solata na osnovi kisa in olja namesto majoneze - srbske krompirjeve solate, ki se pogosto služi skupaj s stročnicami v srbskem stilu na cerkvenih piknikih in pečenkah in jagenjčki.
Verjetno boste videli tudi srbske šišjke , srbske klobase , srbske hamburgerje in srbsko matico za sladico.
Kuhanje na prostem, pečenje na žaru in pečenje so tradicionalne oblike priprave hrane med Srbi, ki pestijo počitek kot praznovanje življenja.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 29 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 408 mg |
| Ogljikovi hidrati | 7 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 1 g |