6. januarja praznik treh kraljev - Trzech Króli (znani tudi kot Epifanija in dvanajsta noč) - kraljevska torta je služil s kovanico ali mandljevem, pečenim v notranjosti. Tisti, ki ga dobi, je kralj ali kraljica za ta dan in bo v prihodnjem letu srečen. V ZDA mora srečenec zagotoviti naslednjo zabavo ali naslednje leto.
Recepti se razlikujejo glede na regijo. Nekateri služijo francoski slaščičarski pecivo s polnjenjem mandljeve paste. Drugi favorizirajo torto s polnomastno kremo, drugi pa uživajo v lahkem sadnem pecivu, kot v tem receptu.
Oglejte si to večjo podobo Poljske kraljevske torte.
Makes 1 (10-inch) torto Bundt in 2 (6x4-inch) mini hlebčke Ciasto Trzech Króli
Kaj boste potrebovali
- Torta:
- 3/4 skodelice rozin (lahka)
- 3/4 skodelice (sesekljan)
- 1 1/3 skodelice orehov (sesekljan)
- 1/2 skodelice posušenega sadja (marelice, narezano)
- 1/2 skodelice
- kandirano oranžno ali limoninsko lupino (narezano)
- 3/4 skodelice
- moko (večnamenski)
- 8 unč / 2 palčka masla (mehčanje)
- 4 skodelice sladkorja (
- slaščičarji )
- 8 velikih jajc (sobna temperatura)
- 4 skodelice moke (vsestransko)
- 4 žličke pecilnega peciva
- 2 žlički ekstrakt vanilije
- 1/2 skodelice žganja (ali
- viski ali pomarančnega soka)
- Glaze:
- 1 skodelica sladkorja (slaščičarje)
- 3 žlice limoninega soka (ali pomarančnega soka)
Kako narediti
- Ogrevanje pečice do 325 stopinj. Z blazinico za kuhanje rahlo oplaščite 10-palčno posodo Bundt in dve (6x4-inch) mini hlebčke (za gifting!). Zmešajte sadje in oreške in se zmešajte z 3/4 moke za česanje, da se sestavine zberejo skupaj v testu za torto.
- V velikem mešalniku za sklede ali stojalo smetajte skupaj maslo in slaščice sladkorja do svetlobe in puhasto. Dodajte jajca po eno, bijete po vsakem.
- V ločeni skledi zmešajte 4 skodelice moke in prašek za peko in počasi dodajte mešanico masla s sladkorjem in jajcem ter temeljito združite. Dodajte vanilijo in tekočino ali sok, dobro premešajte. Mešanico sadne moke z roko premešajte, dokler ni temeljito vključena.
- Nalijte testo v pripravljene posode. Naključno vstavite steriliziran srebrni kovanec ali mandljev v testo. Pečemo mini hlebčke od 25 minut do 35 minut ali več in posodo Bundt 45 minut do 1 ure ali več, ali dokler testi zobotrebcev ne čistijo.
- Pustite, da se pecivo ohladi na žični stojnici 15 minut, preden se obrne na stojalo, da se popolnoma ohladi. Združite sestavine za glazuro in prelijete ohlajene pecivo, pustite, da se zlepi po straneh.
- Po želji pripravite papirnato krono in jo položite na vrh torte. Naj gosti služijo sami. Kdor dobi kovanec ali mandljev, je kralj ali kraljica za dan in nosi krono.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 699 |
Skupna maščoba | 28 g |
Nasičena maščoba | 12 g |
Nenasičena maščoba | 8 g |
Holesterol | 116 mg |
Natrij | 432 mg |
Ogljikovi hidrati | 111 g |
Prehranske vlaknine | 4 g |
Beljakovine | 7 g |